Wisata Kuliner Jepang – Musim panas lalu, kami pergi ke Kochi, Jepang untuk mempelajari lebih lanjut tentang Kolaborasi keempat kalinya KitKat yuzu-sake Nestle Jepang dari mantan bintang sepak bola Jepang Hidetoshi Nakata yang diluncurkan bulan ini menghadirkan minuman keras jenis Jepang yang menarik YOGURT SAKE KITKAT.
Simak Juga : 5 Suvenir Makanan Jepang Yang Unik Dan Lezat Dari Prefektur Shizuoka
KitKat mini ini terinspirasi oleh sejarah Pabrik Bir Niizawa di Prefektur Miyagi. Didirikan pada tahun 1873, sake yogurt mereka berutang reputasinya kepada penyair Bansui Doi, yang sangat menyukainya. Hingga hari ini, tempat ini terkenal dengan kompatibilitasnya yang luar biasa dengan makanan, yang cocok dipadukan dengan berbagai menu makan malam apa pun.
Apa itu Yogurt Sake ?
Jenis minuman keras khas Jepang ini, seperti namanya, melibatkan produk susu. Pabrik Bir Niizawa membudidayakan susu dari Holstein Friesians, jenis sapi yang berasal dari provinsi utara Belanda dan Jerman dan sering dibandingkan dengan sapi Jersey. Apa yang membuat sapi-sapi ini istimewa adalah kandungan unik susu mereka. Tidak seperti sake biasa, varietas ini memiliki konsistensi yang lebih tebal dan peningkatan keasaman.
Untuk membuat KitKat ini, yogurt bubuk dicampur ke dalam lapisan cokelat, mengeluarkan asam laktat untuk rasa yang menyegarkan, seperti susu.
Simak Juga : Tradisi Memancing Dan Kuliner Tradisional Chirimen Di Teluk Shibushi
Dalam mengembangkan produk keempatnya yang akan diproduksi, Nakata berfokus pada perbaikan dan pemulihan dari bencana Gempa Besar Jepang Timur dengan menggabungkan sake yoghurt kaya unik yang diproduksi oleh Niizawa Brewery.
source : tokyoweekender.com
0 Comments