Kuliner Jepang | ARTFORIA

Kuliner Jepang

artforia.com

Cara Dalam Membuat Acar Timun Jepang Sunomono

Kuliner Jepang – Cucumber Sunomono atau bahasa indonesianya adalah Timun Sunomono merupakan sebuah acar khas Jepang yang berbahan dasar timun dan cuka, cara membuatnya tidaklah sulit hampir seperti acar-acar biasanya dan Timun Sunomono ini termasuk salah satu bagian dari jenis masakan Namasu (膾) yang merupakan sebuah hidangan Jepang yang terdiri dari sayuran atau seafood mentah yang di iris tipis lalu dicampuri dengan cuka beras (su) selama beberapa jam. Namasu dibawa ke Jepang dari China selama periode Nara (710-794). Mari simak cara membuat acar simpel ini bersama kami.

Simak Juga : 5 Makanan Penutup Jepang Terfavorit Versi Artforia

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 2 mentimun besar, kupas
  • 1/3 cangkir cuka beras
  • 4 sendok teh gula putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh akar jahe segar cincang

Cara dalam membuatnya.

  1. Potong mentimun menjadi setengah memanjang dan buanglah biji-bijinya. Potongan melintang menjadi irisan sangat tipis.
  2. Dalam mangkuk kecil campurkan cuka, gula, garam dan jahe. Campur dengan baik. Tempatkan mentimun ke dalam mangkuk, aduk hingga mentimun dilapisi dengan sempurna lalu dinginkan mangkuk mentimun paling sedikit 1 jam sebelum disajikan dan untuk tambahannya anda bisa menaburi dengan wijen sebelum dihidangkan. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

5 Makanan Penutup Jepang Terfavorit Versi Artforia

Kuliner Jepang – Makanan penutup atau bahasa globalnya adalah Dessert Food adalah hal yang sangat disukai oleh banyak orang dan biasanya makanan penutup memiliki rasa manis dan teksturnya lembut, Jepang merupakan negara yang memiliki beraneka macam makanan penutup yang unik dan menarik harus anda ketahui. Telah tercatat Jepang membuat makanan penutup selama berabad-abad sebelum gula menjadi tersedia secara luas di negara ini. Akibatnya, Jepang mengembangkan makanan pencuci mulut unik yang didasarkan pada bahan-bahan yang tersedia seperti nasi dan kacang manis.

Ketika gula terjangkau dan akhirnya tiba di Jepang pada tahun 1860-an, masyarakat Jepang mulai giat dan menciptakan sejumlah besar makanan pencuci mulut berdasarkan tradisi barat. Ini selalu mengambil dimensi Jepang yang menarik seiring berjalannya waktu. Berikut ini adalah 5 makanan penutup Jepang terfavorit versi Artforia yang tentunya menyimpan banyak sejarah.

Simak Juga : Resep Mudah Membuat Gyoza

 

Mochi

artforia.comSiapa yang tidak mengenal Mochi makanan yang sangat terkenal dari Jepang ini, dan sebenarnya Mochi adalah bahan dasar dari berbagai macam makanan pencuci mulut di Jepang. Namun Mochi juga bisa menjadi sebuah makanan tersendiri misalnya, mochi bisa dipanggang dan dipermanis dengan topping seperti kinako.

 

Dorayaki

artforia.comMakanan satu ini juga salah satu makanan manis yang terkenal dari Jepang, mungkin sebagian besar masyarakat indonesia mengenalnya melalui salah satu animasi legendaris Jepang yaitu Doraemon, dimana dalam ceritanya Doraemon sangat suka sekali memakan kue Dorayaki ini. Dilihat dari penampilannya Dorayaki memang bisa dikatakan Pancakenya orang Jepang, Dorayaki memiliki banyak varian isi krim.

 

Dango

artforia.comDango adalah kue nasi kenyal Jepang yang sering disajikan dengan sebuah tusuk bambu, Mereka rasanya paling enak dipanggang dengan topping yang manis. Dango juga bisa dipanggang di atas api terbuka seperti marshmallow dan makanan ini menjadi favorit bagi anak-anak di Jepang karena rasanya yang manis dan simpel.

 

Crepes

artforia.comSebenarnya Crepes tidak hanya ada di Jepang namun makanan ini menjadi sangat populer di Jepang dengan berbagai macam varian rasa, bahkan bisa dibilang negara Jepang adalah negara yang memiliki varian rasa Crepes terbanyak! Kini kehadiran toko Crepes adalah pemandangan umum di Jepang. Mereka biasanya memiliki 20 atau lebih model plastik di depan toko sebagai contohnya.

 

Higashi

artforia.comHigashi adalah kategori makanan pencuci mulut Jepang yang tidak mengandung bahan-bahan segar. Dengan kata lain, mereka memiliki umur simpan yang panjang. Higashi adalah makanan penutup mewah yang bisa disajikan dalam setting formal seperti upacara minum teh. Mereka biasanya permen kecil, berwarna-warni, dan bernampilan indah yang dibuat dengan gula Jepang atau tepung kedelai.

Itulah ke 5 Makanan penutup Jepang yang menjadi favorit Artforia dan apakah salah satunya ada yang anda suka?? atau memiliki pilihan tersendiri? tentunya makanan penutup Jepang masih banyak diluar sana.

artforia.com

Resep Mudah Membuat Gyoza

Kuliner Jepang – Gyoza merupakan salah satu kuliner Jepang yang telah dikenal secara internasional, kelezatan makanan ini memang tidak bisa diragukan lagi jadi bila anda dapat membuatnya tentu menjadi kebanggaan tersendiri untuk mencobanya, Gyoza merupakan salah satu dari bagian dim sum yang terkenal, memiliki berbagai macam isi didalamnya dan juga mirip seperti Giaozi dari China, marilah simak resep tentang membuat sebuah Gyoza.

Simak Juga : Cara Membuat Tamagoyaki Telur Dadar Jepang

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 cangkir kubis cincang
  • 1/4 cangkir bawang merah cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cangkir wortel cincang
  • 1/2 pon daging (bisa menggunakan daging sapi/ayam/ikan sesuai selera)
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 (10 ons) kemasan bungkus wonton
  • 1/4 cangkir air
  • 1/4 cangkir kecap
  • 2 sendok makan cuka beras

Cara dalam membuatnya.

  1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar dengan api sedang lalu masukan dan campur sayur kubis, bawang merah, bawang putih serta wortel. Masak dan aduk sampai tekstur kubis melemas. Lalu setelah itu masukan daging dan telur. Masak sampai dagingnya matang dan telurnya tidak lagi berair (untuk menggunakan daging ikan sebaiknya jangan terlalu lama).
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.
  3. Setelah isi Gyoza selesai dibuat tempatkan kira-kira 1 sendok makan olahan kubis dan daging tadi di tengah-tengah setiap bungkus wonton yang telah anda siapkan. Lipat pembungkus setengah mengisi, dan tepuk tepinya dengan jari yang lembab hingga rapat.
  4. Di dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dulu, masak gyoza kira-kira 1 menit per sisi, sampai agak kecoklatan. Tempatkan air ke dalam wajan dan kurangi panas. Tutupi dan biarkan gyoza menguap sampai airnya hilang.
  5. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap dan cuka beras. Gunakan campuran tersebut sebagai saus untuk pembungkus selesai. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Cara Membuat Tamagoyaki Telur Dadar Jepang

Kuliner Jepang – Siapa yang tidak mengenal Telur Dadar sebuah masakan sederhana berbahan dasar telur ini memang rata-rata dimiliki oleh setiap negara, namun tentunya setiap negara memiliki cara tersendiri dalam menghindangkan masakan telur dadar ini dan salah satunya adalah negara Jepang yang memiliki olahan telur dadar dengan diberi nama Telur Tamago, olahan ini adalah telur dadar klasik Jepang yang kadang-kadang disebut tamagoyaki, telur dadarnya memiliki rasa manis, memiliki tekstur yang ringan, dan juga cocok disajikan di atas nasi sushi dan dengan tembahan kecap serta wasabi.

Simak Juga : 5 Permen Produk Jepang Yang Terkenal

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 4 butir telur
  • 1/4 cup kaldu dashi
  • 1 sendok makan gula putih
  • 1 sendok teh mirin (anggur manis Jepang)
  • 1/2 sendok teh kecap
  • 1/2 sendok teh minyak sayur, atau lebih sesuai kebutuhan

Cara dalam membuatnya

  1. Kocok telur secara menyeluruh dalam mangkuk, kocok secara bersamaan dashi, gula pasir, mirin, dan kecap sampai gula larut.
  2. Tempatkan wajan antilengket atau panci telur dadar dengan api yang sedang. Lalu tuangkan wajan dengan minyak sayur kemudian tuangkan telur yang telah diaduk ke dalam wajan panas lalu putar-putar hingga berbentuk rata.
  3. Bila lapisan telur keras di bagian bawah tapi tetap sedikit cair di atas maka angkat telur tersebut dengan spatula sekitar 1 inci di ujung telur dadar dan kemudian lipat kepada sisi lainnya, terus lipat telur dadar tersebut sampai cukup mengecil dan kemudian angkat ketika berbentuk gulungan sempurna. Berikan minyak lagi dan buatlah gulungan telur yang kedua dengan metode seperti sebelumnya.
  4. Tuangkan lapisan telur baru ke dalam wajan, minyaki wajan lagi jika diperlukan. Gulung telur dadar untuk memasukkan lapisan telur berikutnya ke dalam gulungan. Tuangkan lapisan baru dan gulung ke dalam telur dadar sampai semua campuran telur telah digunakan. angkat telur dadar ke piring saji dan potong menjadi 6 bagian yang sama untuk disajikan. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Beberapa Tips Dalam Melakukan Kuliner Di Jepang

Berita Travel Jepang – Ketika anda berwisata ke negara Jepang selain penginapan dan destinasi hiburan yang anda harus tentukan lainnya adalah daftar kuliner atau makanan Jepang yang anda harus coba, melakukan perjalanan travel tentu harus disesuaikan dengan budget anda bila memang anda ingin meminimalkan biaya kuliner Jepang maka sebaiknya ikutlah beberapa tips dalam melakukan kuliner di Jepang kali ini.

Simak Juga : Nikmati Keindahan Pantai Yurigahama Di Prefektur Kagoshima

artforia.comMakan Siang
Dalam beberapa hal terkadang makan siang pada sebuah restoran di Jepang jauh lebih murah dibandingkan makan malam, maka dari itu usahakan anda mengutamakan makan siang dan makan secukupnya ketika malam hari, jadi tipsnya makanlah yang cukup banyak pada siang hari dan secukupnya pada malam hari.

Mengantri
Sebagian besar restoran-restoran di Jepang memang akan selalu penuh dan anda harus mengantri oleh karena itu untuk menghindarinya datang pada 15 sampai 30 menit sebelum restoran tersebut buka namun tentunya anda harus mengetahui lebih dahulu jadwal buka restoran tersebut, restoran yang populer maka antriannya juga akan semakin panjang, untuk makan siang, sebagian besar restoran di Tokyo buka pada pukul 11 ​​pagi atau 11:30 pagi.

Harga
Perbedaan harga pada setiap restoran atau tempat makan di Tokyo Jepang memang sangat beragam jarak harganya, mulai dari makanan cepat saji seharga 500 yen hingga makanan mewah seharga 25.000 yen bisa anda temukan di Tokyo. Bila anda ingin menekan biaya pengeluaran dari kuliner maka seperti yang saya sebutkan di atas, makan siang jauh lebih murah daripada makan malam. Biasanya anda akan menemukan menu seperti ramen atau donburi dengan harga yang bersahabat pada makan siang, percayalah anda dapat menemukan beberapa harga yang cukup menarik di restoran Tokyo pada saat makan siang. Seperti salah satu contohnya adalah di restoran Sushi Ginza dimana anda bisa mendapatkan sekitar 20 piring sushi dengan kualitas yang baik seharga kurang lebih 1000 yen saja, untuk makan malam anda harus mengeluarkan biaya kira-kira 1600 – 4000 yen per orang.

Uang Tips
Ingat seperti yang telah dibahas dalam artikel-artikel sebelumnya bila uang tips tidak dibutuhkan sebuah restoran maupun layanan lainnya, karena dalam budaya Jepang memberikan tip adalah hal yang tidak sopan dan tidak menghargai pekerja tersebut maka sebaiknya janganlah anda memberikan uang tips.

Air Minum
Kebanyakan vending-vending mechine di kota-kota besar Jepang seperti salah satunya Tokyo menjual berbagai macam jenis minuman mineral, softdrink sampai beralkohol. Tetapi untuk mendapatkan air mineral atau air putih di Jepang tidaklah sulit karena rata-rata air dari wastafel di Jepang bisa langsung diminum tetapi untuk lebih memastikan kesehatan anda sebaiknya beli lah air mineral di vending machine atau bisa juga air wastafel hotel dimasak terlebih dahulu.

Nama Restoran
Hal yang simpel namun cukup sulit terutama bagi sejumlah wisatawan luar yang tentunya tidak bisa berbahasa Jepang karena sebagian besar nama-nama restoran menggunakan tulisan Jepang jadi salah satu cara untuk anda dapat mengingatnya adalah melihat gambar-gambar khas yang dimiliki oleh restoran tersebut atau bisa juga memotret dengan handphone atau kamera anda sebagai pengingat.

Itulah beberapa tips dalam melakukan kuliner di Jepang semoga dapat bermanfaat bagi anda terutama yang ingin berjalan-jalan ke negeri sakura!.

artforia.com

artforia.com

5 Permen Produk Jepang Yang Terkenal

Kuliner Jepang – Permen merupakan sebuah makanan yang tentunya dimiliki oleh sebagian besar negara, namun Jepang memiliki sejarah yang cukup menarik untuk makanan yang sangat digemari oleh anak-anak ini dan juga Artforia akan memberikan 5 permen terkenal yang berasal dari negara Jepang, menurut catatan Jepang telah memproduksi permen secara massal sejak tahun 1860-an dan tingkat produksi terus meningkat setiap tahunnya terkecuali pada tahun 1940an karena Jepang waktu itu sedang mengalami perang dunia.

Beberapa perusahaan permen di Jepang yang sukses biasanya pintar dalam menggunakan mesin penjualan otomatis serta menciptakan beberapa variasi rasa baru, karena dalam dunia permen sebuah rasa yang beraneka ragam dan unik adalah menjadi salah satu daya tarik terbesar makanan ini, berikut ini adalah 5 perman Jepang yang terkenal.

Simak Juga : Resep Membuat Sesame Seared Tuna

artforia.com

Pocky

artforia.comSiapa yang tidak mengenal Pocky pada saat ini tentunya masyarakat Jepang sangat mengenal sosok makanan ini, meskipun memang berbahan dasar seperti biskuit Pocky merupakan bagian permen karena rata-rata orang yang memakannya tidak langsung habis begitu saja, biasanya sebagian besar orang akan menghisap-hisap terlebih dahulu ujung Pocky yang memiliki berbagai macam rasa dan merek makanan ini juga sudah banyak di manca negara salah satunya di Indonesia yang bisa anda temukan di supermarket-supermarket terdekat.

Apollo

artforia.comPermen cokelat ini terinspirasi dari misi luar angkasa apollo pada tahun 1960an sehingga bentuk permen ini dirancang mirip seperti kapsul pesawat luar angkasa, bahan dasarnya adalah murni cokelat dan terkenal sampai saat ini di Jepang.

Koala March

artforia.comUntuk yang satu ini sepertinya juga tidak asing untuk anda dimana permen dengan bahan dasar biskuit yang berbentuk Koala kecil dengan memiliki berbagai macam isi krim didalamnya dan terdapat sebuah gambar binatang Koala melakukan berbagai aktivitas atau mengekspresikan emosi yang berbeda pada setiap butirnya. Koala’s March hadir dalam berbagai rasa seperti coklat, stroberi, coklat putih dan nanas.

Milky

artforia.comPermen yang berbahan dasar susu ini mungkin juga dimiliki oleh beberapa negara lainnya, tetapi versi klasik permen Milky dari Fujiya adalah permen karamel susu yang mengandung susu bubuk untuk memberikan rasa susu yang kuat. Merek Milky sebenarnya juga memiliki produk-produk lain diluar makanan permen seperti ini.

Coffe Beat

artforia.comPermen ini tentu seperti namanya yaitu berbahan dasar dari kopi, bentuknya yang unik seperti biji kopi dan cita rasanya yang menarik membuat permen ini juga populer di Jepang, rasa coffenya yang tidak terlalu kuat membuat kalangan anak-anak juga menyukai permen ini.

Itulah 5 permen Jepang yang terkenal versi Artforia yang mungkin bisa anda coba nanti ketika berlibur ke Jepang atau bisa anda temukan di Indonesia atau toko online.

artforia.com

Resep Membuat Sesame Seared Tuna

Kuliner Jepang – Makanan Jepang memang banyak yang berbahan dasar daging ikan, seperti makanan-makanan terkenalnya yaitu Sashimi, Sushi, dan masih banyak lagi yang merupakan sebuah masakan dengan berbahan dasar daging ikan, tapi kali ini Artforia akan berbagi sebuah resep yang juga merupakan masakan Jepang yang berbahan dari daging ikan namun bukanlah Sashimi ataupun Sushi melainkan Sesame Seared Tuna yang garing diluar dan lembut didalam!.

Simak Juga : Resep Membuat Spongy Japanese Cheesecake

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 1/4 cangkir kecap
  • 1 sendok makan mirin (anggur manis Jepang)
  • 1 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 4 (6 ons) daging steak tuna
  • 1/2 cangkir biji wijen
  • pasta wasabi
  • 1 sendok makan minyak zaitun

Cara dalam membuatnya.

  1. Dalam mangkuk kecil aduk rata kecap, mirin, madu dan minyak wijen lalu setelah itu bagi menjadi dua bagian dengan porsi yang sama. Aduk cuka beras kedalam satu bagian bumbu yang telah dipisahkan menjadi dua td untuk dijadikan sebagai saus.
  2. Sebarkan biji wijen di atas piring. Balurkan daging steak tuna dengan campuran kecap sisa yang tadi telah dibuat sebelumnya lalu taburkan biji wijen diatasnya sampai menempel dan melapisi.
  3. Panaskan minyak zaitun didalam penggorengan dengan api yang cukup besar sampai sangat panas barulah masukan daging steak tuna tersebut, dan goreng sekitar 30 detik di setiap sisinya. Sajikan dengan saus yang telah disiapkan tadi serta tambahan pasta wasabi, Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Nikmati Lezatnya Olahan Tahu Dari Restoran Shoraian Di Kyoto

Berita Travel Jepang – Kuliner Jepang memang bermacam-macam dan berbagai rasa, sebenarnya tidak hanya sushi, sashimi dan ramen saja yang menjadi daya tarik dari kuliner negeri sakura ini namun terdapat beberapa makanan lain yang anda harus coba ketika berlibur kesini. Salah satu makanan yang kami rekomendasikan adalah olahan-olahan tahu dari restoran Shoraian yang begitu nikmat dan juga berciri khas, lokasi restoran ini memang sedikit sulit untuk ditemukan bila tanpa bantuan-bantuan terlebih dahulu, namun sajian masakan dari restoran ini tidak akan membuat anda menyesal telah mengunjunginya.

Simak Juga : 5 Hal Yang Dapat Anda Coba Ketika Berlibur Ke Jepang Pada Bulan Februari

artforia.comartforia.comKarena cukup jauhnya akses kedalam restoran Shoraian ini banyak sejumlah guide di internet mengatakan anda membutuhkan jimat keberuntungan untuk menemukan Shoraian, tetapi tenang saja hal tersebut hanya sebuah candaan saja, Untuk mencapainya sebenarnya tidak sulit bila telah mengetahui letaknya oleh beberapa panduan yang ada di internet atau guide dari orang lokal disana, anda akan berjalan kaki kedalam untuk mengakses restoran ini dengan melewati jalan setapak dan juga hutan dilereng bukit, setelah anda berjalan tidak lama akan menemukan sebuah bangunan dengan bahan dasar kayu dan itulah restoran Shoraian. Ketenaran resto ini adalah menu berbasis tahu.

Meskipun masakannya berbahan dasar sangat sederhana yaitu tahu tetapi restoran Shoraian menawarkan rasa yang sangat patut untuk diacungi jempol ditambah desain ruangan resto yang begitu tradisional dan sekelilingnya dipenuhi oleh pepohonan membuat anda benar-benar merasakan suasana tradisional Jepang, perlu diketahui restoran ini memiliki menu dengan sistem paket jadi dalam beberapa paket tersebut akan tersedia beberapa masakan yang cukup untuk beberapa orang.

artforia.comartforia.comartforia.comMeskipun berbahan dasar tahu ada beberapa juga olahan masakan yang menggunakan bahan dasar tambahan lainnya, Kyoto memang sebuah prefektur di Jepang yang terkenal akan produk tahu maka bila anda kesini wajib untuk mencoba kuliner berbahan dasar tahu, beberapa review orang tentang resto ini juga memberikan rating yang sangat tinggi.

artforia.comInformasi mengenai restoran ini.

Alamat : Di dalam tanah pemerintah, Sagakamenocho, Ukyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 616-8386 JAPAN

Website : Shoraian

☎ 075-861-0123

【Jam Buka】

(Senin – Kamis) 11: 00 ~ 17: 00
(Jumat – Sun & hari libur Nasional) 11: 00 ~ 20: 00
* SHORAIKAN hanya tutup selama periode akhir tahun dan liburan Tahun Baru

artforia.com

Resep Membuat Spongy Japanese Cheesecake

Kuliner Jepang – Mungkin anda pernah melihat atau bahkan merasakan kue keju ala Jepang yang kenyal seperti sebuah karet, kue ini memang booming di negara Jepang. Tidak hanya tampilannya yang sangat menggoda tetapi rasa dari kue ini juga sangat enak oleh itulah terdapat sebuah toko kue di Jepang yang menjual ini sangat ramai dikunjungi, Artforia akan berbagi cara membuatnya dan semoga bisa bermanfaat untuk anda yang gemar membuat kue.

Simak Juga : Resep Dan Cara Membuat Nasi Sushi Dengan Benar

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 1 (8 ons) paket krim keju, cubed
  • 1/2 cangkir susu
  • 3 sdm mentega tawar
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 6 kuning telur
  • 1 sdm jus lemon segar
  • 6 putih telur
  • 1/4 sendok teh krim tartar
  • 1/8 sendok teh garam

Cara dalam membuatnya.

  1. Panaskan oven sampai 325 derajat F (165 derajat C). Ringankan sedikit panci kue bundar 8 inci dan sejajar dengan parchment paper (kertas roti anti lengket).
  2. Tempatkan krim keju dalam mangkuk dengan susu, Rendam selama 20 menit.
  3. Panaskan krim keju dengan susu dan mentega di bagian atas pengukus ganda sehingga berada di atas air mendidih, seringlah diaduk sampai meleleh dan halus, sekitar 5 menit setelah itu angkat dan dinginkan sepenuhnya, minimal 15 menit.
  4. Saring tepung kue dan tepung maizena bersama-sama ke dalam mangkuk. Saring lagi ke dalam campuran keju krim, campur dengan baik. Tambahkan kuning telur yang telah disiapkan serta jus lemon dan aduk dengan rata.
  5. Kocok putih telur, krim tartar, dan garam bersama dalam mangkuk terpisah menggunakan mixer listrik sampai berbusa lalu tambahkan gula sebanyak 2 sendok makan sekaligus, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Terus mengocok dengan kecepatan tinggi sampai bentuk puncak lembut.
  6. Campurkan campuran keju krim ke dalam campuran putih telur sampai tercampur rata lalu tuangkan ke dalam panci yang telah disiapkan. Tempatkan panci di dalam loyang yang lebih besar dan isi baking dish dengan air sampai mencapai separuh sisi wajan kue.
  7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai cheesecake berwarna coklat keemasan di atasnya, sekitar 1 jam 10 menit. Matikan oven dan biarkan kue di oven dengan pintu terbuka selama 1 jam. Pindahkan ke rak kawat untuk mendinginka, Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Pembuatan Tradisional Kue Mochi Jepang

Tradisi Budaya Jepang – Seperti yang kamu ketahui bila kue Mochi memang berasal dari negara Jepang, tetapi kebanyakan orang hanya mengetahui makanannya saja tanpa mengetahui cara membuatnya, pembuatan kue Mochi sendiri sebenarnya sangatlah unik dan tradisional. Untuk penjelasannya Mochi merupakan sebauh kue yang terbuat dari beras yang secara tradisional dibuat dengan cara menumbuknya menggunakan palu kayu besar dan juga wadah kayu atau batu, jenis beras yang digunakan berbagai macam yang disebut dengan Mochigome. Hasilnya akan berbentuk seperti adonan lengket yang mengembang menjadi sebuah bentuk, proses pembuatan Mochi memang sederhana dan mirip seperti pembuatan roti namun sangat populer, tidak sedikit masyarakat Jepang yang menyukai kue Mochi dan bahkan wisatawan-wisatawan juga sangat menyukai kue tahun baru ini.

Simak Juga : 4 Peraturan Umum Yang Harus Anda Ketahui Ketika Berkunjung Ke Jepang

artforia.comartforia.comPada saat ini pabrik-pabrik pembuatan kue ini memang telah banyak sehingga menyebabkan kue ini selalu banyak dan hadir pada pusat-pusat perbelanjaat seperti supermarket, meskipun begitu masyarakat Jepang tetapi senang membuat sendiri secara tradisional terutama pada acara-acara besar seperti Tahun baru, asal mula makanan ini sendiri belum dapat dipastikan sampai saat ini dan menurut beberapa catatan sejarah makanan Mochi lahir mengikuti budaya kelahiran padi pada periode Yayoi pada tahun 300SM-300M, dikatakan juga bila Mochi menjadi makanan untuk para dewa pada jaman kerajaan Heian maka dari itu sampai sekarang juga dalam agama Shinto sering sekali ada persembahan kue Mochi.

artforia.com