Dunia Kuliner Jepang | ARTFORIA

Dunia Kuliner Jepang

artforia.com

Cara Dalam Membuat Acar Timun Jepang Sunomono

Kuliner Jepang – Cucumber Sunomono atau bahasa indonesianya adalah Timun Sunomono merupakan sebuah acar khas Jepang yang berbahan dasar timun dan cuka, cara membuatnya tidaklah sulit hampir seperti acar-acar biasanya dan Timun Sunomono ini termasuk salah satu bagian dari jenis masakan Namasu (膾) yang merupakan sebuah hidangan Jepang yang terdiri dari sayuran atau seafood mentah yang di iris tipis lalu dicampuri dengan cuka beras (su) selama beberapa jam. Namasu dibawa ke Jepang dari China selama periode Nara (710-794). Mari simak cara membuat acar simpel ini bersama kami.

Simak Juga : 5 Makanan Penutup Jepang Terfavorit Versi Artforia

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 2 mentimun besar, kupas
  • 1/3 cangkir cuka beras
  • 4 sendok teh gula putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh akar jahe segar cincang

Cara dalam membuatnya.

  1. Potong mentimun menjadi setengah memanjang dan buanglah biji-bijinya. Potongan melintang menjadi irisan sangat tipis.
  2. Dalam mangkuk kecil campurkan cuka, gula, garam dan jahe. Campur dengan baik. Tempatkan mentimun ke dalam mangkuk, aduk hingga mentimun dilapisi dengan sempurna lalu dinginkan mangkuk mentimun paling sedikit 1 jam sebelum disajikan dan untuk tambahannya anda bisa menaburi dengan wijen sebelum dihidangkan. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Cara Membuat Tamagoyaki Telur Dadar Jepang

Kuliner Jepang – Siapa yang tidak mengenal Telur Dadar sebuah masakan sederhana berbahan dasar telur ini memang rata-rata dimiliki oleh setiap negara, namun tentunya setiap negara memiliki cara tersendiri dalam menghindangkan masakan telur dadar ini dan salah satunya adalah negara Jepang yang memiliki olahan telur dadar dengan diberi nama Telur Tamago, olahan ini adalah telur dadar klasik Jepang yang kadang-kadang disebut tamagoyaki, telur dadarnya memiliki rasa manis, memiliki tekstur yang ringan, dan juga cocok disajikan di atas nasi sushi dan dengan tembahan kecap serta wasabi.

Simak Juga : 5 Permen Produk Jepang Yang Terkenal

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 4 butir telur
  • 1/4 cup kaldu dashi
  • 1 sendok makan gula putih
  • 1 sendok teh mirin (anggur manis Jepang)
  • 1/2 sendok teh kecap
  • 1/2 sendok teh minyak sayur, atau lebih sesuai kebutuhan

Cara dalam membuatnya

  1. Kocok telur secara menyeluruh dalam mangkuk, kocok secara bersamaan dashi, gula pasir, mirin, dan kecap sampai gula larut.
  2. Tempatkan wajan antilengket atau panci telur dadar dengan api yang sedang. Lalu tuangkan wajan dengan minyak sayur kemudian tuangkan telur yang telah diaduk ke dalam wajan panas lalu putar-putar hingga berbentuk rata.
  3. Bila lapisan telur keras di bagian bawah tapi tetap sedikit cair di atas maka angkat telur tersebut dengan spatula sekitar 1 inci di ujung telur dadar dan kemudian lipat kepada sisi lainnya, terus lipat telur dadar tersebut sampai cukup mengecil dan kemudian angkat ketika berbentuk gulungan sempurna. Berikan minyak lagi dan buatlah gulungan telur yang kedua dengan metode seperti sebelumnya.
  4. Tuangkan lapisan telur baru ke dalam wajan, minyaki wajan lagi jika diperlukan. Gulung telur dadar untuk memasukkan lapisan telur berikutnya ke dalam gulungan. Tuangkan lapisan baru dan gulung ke dalam telur dadar sampai semua campuran telur telah digunakan. angkat telur dadar ke piring saji dan potong menjadi 6 bagian yang sama untuk disajikan. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Resep Membuat Sesame Seared Tuna

Kuliner Jepang – Makanan Jepang memang banyak yang berbahan dasar daging ikan, seperti makanan-makanan terkenalnya yaitu Sashimi, Sushi, dan masih banyak lagi yang merupakan sebuah masakan dengan berbahan dasar daging ikan, tapi kali ini Artforia akan berbagi sebuah resep yang juga merupakan masakan Jepang yang berbahan dari daging ikan namun bukanlah Sashimi ataupun Sushi melainkan Sesame Seared Tuna yang garing diluar dan lembut didalam!.

Simak Juga : Resep Membuat Spongy Japanese Cheesecake

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 1/4 cangkir kecap
  • 1 sendok makan mirin (anggur manis Jepang)
  • 1 sendok makan madu
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok makan cuka anggur beras
  • 4 (6 ons) daging steak tuna
  • 1/2 cangkir biji wijen
  • pasta wasabi
  • 1 sendok makan minyak zaitun

Cara dalam membuatnya.

  1. Dalam mangkuk kecil aduk rata kecap, mirin, madu dan minyak wijen lalu setelah itu bagi menjadi dua bagian dengan porsi yang sama. Aduk cuka beras kedalam satu bagian bumbu yang telah dipisahkan menjadi dua td untuk dijadikan sebagai saus.
  2. Sebarkan biji wijen di atas piring. Balurkan daging steak tuna dengan campuran kecap sisa yang tadi telah dibuat sebelumnya lalu taburkan biji wijen diatasnya sampai menempel dan melapisi.
  3. Panaskan minyak zaitun didalam penggorengan dengan api yang cukup besar sampai sangat panas barulah masukan daging steak tuna tersebut, dan goreng sekitar 30 detik di setiap sisinya. Sajikan dengan saus yang telah disiapkan tadi serta tambahan pasta wasabi, Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Nikmati Lezatnya Olahan Tahu Dari Restoran Shoraian Di Kyoto

Berita Travel Jepang – Kuliner Jepang memang bermacam-macam dan berbagai rasa, sebenarnya tidak hanya sushi, sashimi dan ramen saja yang menjadi daya tarik dari kuliner negeri sakura ini namun terdapat beberapa makanan lain yang anda harus coba ketika berlibur kesini. Salah satu makanan yang kami rekomendasikan adalah olahan-olahan tahu dari restoran Shoraian yang begitu nikmat dan juga berciri khas, lokasi restoran ini memang sedikit sulit untuk ditemukan bila tanpa bantuan-bantuan terlebih dahulu, namun sajian masakan dari restoran ini tidak akan membuat anda menyesal telah mengunjunginya.

Simak Juga : 5 Hal Yang Dapat Anda Coba Ketika Berlibur Ke Jepang Pada Bulan Februari

artforia.comartforia.comKarena cukup jauhnya akses kedalam restoran Shoraian ini banyak sejumlah guide di internet mengatakan anda membutuhkan jimat keberuntungan untuk menemukan Shoraian, tetapi tenang saja hal tersebut hanya sebuah candaan saja, Untuk mencapainya sebenarnya tidak sulit bila telah mengetahui letaknya oleh beberapa panduan yang ada di internet atau guide dari orang lokal disana, anda akan berjalan kaki kedalam untuk mengakses restoran ini dengan melewati jalan setapak dan juga hutan dilereng bukit, setelah anda berjalan tidak lama akan menemukan sebuah bangunan dengan bahan dasar kayu dan itulah restoran Shoraian. Ketenaran resto ini adalah menu berbasis tahu.

Meskipun masakannya berbahan dasar sangat sederhana yaitu tahu tetapi restoran Shoraian menawarkan rasa yang sangat patut untuk diacungi jempol ditambah desain ruangan resto yang begitu tradisional dan sekelilingnya dipenuhi oleh pepohonan membuat anda benar-benar merasakan suasana tradisional Jepang, perlu diketahui restoran ini memiliki menu dengan sistem paket jadi dalam beberapa paket tersebut akan tersedia beberapa masakan yang cukup untuk beberapa orang.

artforia.comartforia.comartforia.comMeskipun berbahan dasar tahu ada beberapa juga olahan masakan yang menggunakan bahan dasar tambahan lainnya, Kyoto memang sebuah prefektur di Jepang yang terkenal akan produk tahu maka bila anda kesini wajib untuk mencoba kuliner berbahan dasar tahu, beberapa review orang tentang resto ini juga memberikan rating yang sangat tinggi.

artforia.comInformasi mengenai restoran ini.

Alamat : Di dalam tanah pemerintah, Sagakamenocho, Ukyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 616-8386 JAPAN

Website : Shoraian

☎ 075-861-0123

【Jam Buka】

(Senin – Kamis) 11: 00 ~ 17: 00
(Jumat – Sun & hari libur Nasional) 11: 00 ~ 20: 00
* SHORAIKAN hanya tutup selama periode akhir tahun dan liburan Tahun Baru

artforia.com

Resep Membuat Spongy Japanese Cheesecake

Kuliner Jepang – Mungkin anda pernah melihat atau bahkan merasakan kue keju ala Jepang yang kenyal seperti sebuah karet, kue ini memang booming di negara Jepang. Tidak hanya tampilannya yang sangat menggoda tetapi rasa dari kue ini juga sangat enak oleh itulah terdapat sebuah toko kue di Jepang yang menjual ini sangat ramai dikunjungi, Artforia akan berbagi cara membuatnya dan semoga bisa bermanfaat untuk anda yang gemar membuat kue.

Simak Juga : Resep Dan Cara Membuat Nasi Sushi Dengan Benar

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 1 (8 ons) paket krim keju, cubed
  • 1/2 cangkir susu
  • 3 sdm mentega tawar
  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 6 kuning telur
  • 1 sdm jus lemon segar
  • 6 putih telur
  • 1/4 sendok teh krim tartar
  • 1/8 sendok teh garam

Cara dalam membuatnya.

  1. Panaskan oven sampai 325 derajat F (165 derajat C). Ringankan sedikit panci kue bundar 8 inci dan sejajar dengan parchment paper (kertas roti anti lengket).
  2. Tempatkan krim keju dalam mangkuk dengan susu, Rendam selama 20 menit.
  3. Panaskan krim keju dengan susu dan mentega di bagian atas pengukus ganda sehingga berada di atas air mendidih, seringlah diaduk sampai meleleh dan halus, sekitar 5 menit setelah itu angkat dan dinginkan sepenuhnya, minimal 15 menit.
  4. Saring tepung kue dan tepung maizena bersama-sama ke dalam mangkuk. Saring lagi ke dalam campuran keju krim, campur dengan baik. Tambahkan kuning telur yang telah disiapkan serta jus lemon dan aduk dengan rata.
  5. Kocok putih telur, krim tartar, dan garam bersama dalam mangkuk terpisah menggunakan mixer listrik sampai berbusa lalu tambahkan gula sebanyak 2 sendok makan sekaligus, kocok dengan baik setelah setiap penambahan. Terus mengocok dengan kecepatan tinggi sampai bentuk puncak lembut.
  6. Campurkan campuran keju krim ke dalam campuran putih telur sampai tercampur rata lalu tuangkan ke dalam panci yang telah disiapkan. Tempatkan panci di dalam loyang yang lebih besar dan isi baking dish dengan air sampai mencapai separuh sisi wajan kue.
  7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai cheesecake berwarna coklat keemasan di atasnya, sekitar 1 jam 10 menit. Matikan oven dan biarkan kue di oven dengan pintu terbuka selama 1 jam. Pindahkan ke rak kawat untuk mendinginka, Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

4 Makanan Ringan Jepang Yang Tidak Biasa

Berita Travel Jepang – Kuliner merupakan salah satu hal yang menjadi daya tarik terbesar negara Jepang sebagai kunjungan wisata, dari mulai makanan berat sampai makanan ringan atau jajanannya Jepang memang memiliki ciri khas yang sangat unik, kali ini Artforia akan memberikan 4 makanan ringan di Jepang yang tidak biasa, maksudnya disini adalah 4 jajanan Jepang yang mungkin tidak terlalu dikenal diluar Jepang, seperti misalnya Takoyaki, Gyoza, Okonomiyaki, dan Yakisoba. Sebenarnya masih banyak jenis makanan ringan atau street food Jepang yang bisa anda temukan ketika berlibur ke negeri ini.

Simak Juga : 5 Tips Hemat Ketika Berwisata Ke Jepang

 

Senbei

artforia.comSenbei merupakan sebuah olahan kerupuk dengan bahan dasar nasi yang hadir dalam ratusan rasa, bentuk dan ukuran yang berbeda. Meskipun Anda akan melihat banyak senbei kemasan yang dijual di toko-toko, kerupuk paling bagus dibeli pada pinggir-pinggir jalan karena mereka dimasak di atas panggangan arang. Di Tokyo anda akan menemukan berbagai macam senbei dengan jenis nasi yang berbeda-beda, Sementara di Kyoto sebuah senbei terbuat dari beras mochigome yang membuat teksturnya lebih ringan. Sebagian besar senbei rasanya adalah gurih, dibumbui dengan kecap atau garam tetapi yang rasa manis juga tersedia.

 

Shioyaki

artforia.comShioyaki adalah sebuah jajanan di Jepang yang sangat tradisional tetapi akan membuat anda terkejut dimana makanan ringan ini terbuat dari ikan panggang utuh yang disajikan dengan tusukan sate. Ikan Makarel (saba) adalah tangkapan yang populer di laut Jepang dan oleh karena itu sering digunakan untuk membuat hidangan ini. Ikan ini dibumbui hanya dengan garam untuk meningkatkan rasa dagingnya yang renyah. Sementara saba shioyaki sering ditemukan dipanggang di kios-kios festival jalanan, hidangan serupa yang disebut tai no shioyaki (ikan laut panggang garam) sebenarnya adalah bagian dari perayaan Tahun Baru tradisional.

 

Korokke

artforia.comMirip dengan makanan ringan kroket dan terlihat seperti sebuah nugget, Korokke merupakan makanan ringan khas Jepang yang diolah dengan cara digoreng secara merata seperti sajian Prancis klasik. Bahan-bahannya terdiri dari kentang tumbuk atau saus krim yang dikelilingi oleh patty yang dilapisi tepung roti lalu digoreng, korokke terinspirasi oleh croquettes Prancis. Sederhana dan garing, korokke memiliki berbagai macam isi tergantung setiap daerah tertentu di Jepang. Saat dijual oleh pedagang kaki lima korokke akan disajikan dengan terbungkus oleh kertas, sehingga mudah dipegang dan dimakan.

 

Yaki Tomorokoshi

artforia.comSebenarnya ini adalah makanan biasa yang juga sering ditemukan pada negara lain yaitu adalah Jagung Bakar dengan sebutan Yaki Tomorokoshi di Jepang, namun yang mengejutkan sebagian besar wisatawan adalah, jagung tomorokoshi ini sering muncul pada hidangan pizza, roti, dan pasta. Akan terlihat banyak pada pinggir-pinggir jalan pusat jajanan di Jepang ketika musimnya tiba. Untuk prosesnya memang sedikit berbeda dengan jagung bakar negara lain dimana Yaki Tomorokoshi ini direbus dahulu kemudian dipanggang dengan bumbu miso untuk memberikan aroma yang khas, selama pembakaran jagung akan diolesi oleh mentega dan juga kecap. Yaki Tomorokoshi biasanya berhubungan dengan Hokkaido, prefektur dimana sebagian besar jagung Jepang tumbuh, tapi Anda akan melihatnya disajikan di seluruh bagian prefektur Jepang.

Itulah ke 4 jajanan di Jepang yang mungkin jarang anda temukan semoga bisa menjadi tujuan anda ketika berkunjung ke Jepang!.

artforia.com

Resep Dan Cara Membuat Nasi Sushi Dengan Benar

Kuliner Jepang – Sushi merupakan makanan favorit dari kebanyakan orang didunia ini, makanan yang berasal dari Jepang ini memang menjadi sebuah fenomena didalam dunia kuliner, dimana sebagian besar menyukainya tetapi sebagian lainnya tidak menyukainya karena memang makanan ini merupakan sebuah masakan yang tidak begitu lazim dibeberapa negara karena dihidangkan dengan lauk atau daging-daging yang masih mentah atau setengah matang terutama daging ikan atau seafood. Kelezatan makanan ini tentu tidak diragukan lagi terutama bagi yang cocok, oleh karena itu Artforia akan berbagi cara memasak nasi untuk Sushi dengan benar.

Simak Juga : 5 Tokyo Street Food Yang Anda Wajib Coba Ketika Ke Jepang

artforia.comBahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuatnya.

  • 2 cangkir beras ketan putih mentah (bukan beras biasa)
  • 3 gelas air
  • 1/2 cangkir cuka beras
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1/4 cup gula putih
  • 1 sendok teh garam

Cara dalam membuatnya.

  1. Bilas nasi dengan saringan atau saringan sampai airnya bersih. Kombinasikan dengan air dalam panci sedang. Didihkan, lalu kurangi panas sampai rendah, tutup dan masak selama 20 menit. Beras harus empuk dan air harus diserap. Keren sampai cukup dingin untuk menangani.
  2. Dalam panci kecil, campurkan cuka beras, minyak, gula dan garam. Masak dengan api kecil sampai gula larut. Keren, lalu aduk ke dalam nasi. Saat Anda menuangkannya ke nasi rasanya akan sangat basah. Terus diaduk dan nasi akan kering saat mendingin. Itadakimasu! (いただき ます).
artforia.com

Resep Simpel Membuat Ramen Dengan Kuah Miso Dan Telur Rebus

Kuliner Jepang – Ramen adalah makanan khas yang sangat ikonik dari negara Jepang, sebenarnya mie yang lezat ini bisa anda buat sendiri dengan cara-cara yang simpel dan bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan, Artforia akan berbagi sebuah resep simpel dalam membuat mie ramen dengan kuah miso dan telur rebus, bagi kalian yang sangat menyukai ramen atau gemar memasak maka silahkan mencobanya!.

Simak Juga : Nikmati Makanan Unik Dari Cafe Sailor Moon

artforia.comUntuk membuatnya anda memperlukan bahan-bahan dibawah ini.

  •  Mie ramen (Mie ramen instant lebih mudah)
  •  Telur Ayam
  •  Sayur Pakchoi, dipotong
  •  1 Daun bawang, cincang halus
  •  1 sdt minyak cabai, pilihan
  •  1 sdm bawang merah goreng, atau bisa diganti dengan biji wijen panggang
  •  Kuah Miso
  •  600 ml air putih
  •  2 sdm pasta miso merah
  •  1 sdt minyak wijen
  •  Lada putih secukupnya
  •  Garam secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan diatas mari simak langkah-langkah membuatnya dibawah ini.

  1. Pertama yang harus dilakukan adalah memasak air sampai mendidih sebanyakan 600ml dan lalu tuangkan air mendidih tersebut ke dalam panci yang telah disediakan. Tambahkan mie ramen dan masak dengan api sedang sekitar satu menit, atau sampai hampir dimasak sesuai instruksi yang ada pada bungkus mie ramen tersebut.
  2. Sambil menunggunya matangnya mie ramen yang direbus kombinasikan pasta miso merah didalam mangkuk dengan beberapa sendok makan air panas dari panci, kemudian aduk hingga pasta miso merah menyatu rata dan cair.
  3. Saat mie hampir matang, turunkan panas lalu aduk bersama larutan miso serta masukan minyak wijen dan lada putih. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam, jika perlu.
  4. Tambahkan pakchoi dan masukan telur langsung ke atas kuah miso yang mendidih tersebut lalu biarkan direbus sebentar. Masak sampai pakchoi empuk dan putih telur menjadi padat.
  5.  Hati-hati dalam mengaduk mie dan pakchoi ke dalam mangkuk sebelum menuangkan kuah miso dan telur rebus ke atasnya.
  6. Setelah selesai bisa ditambahkan dengan taburan bawang goreng atau wijen panggang serta minyak cabai yang telah anda siapkan sebelumnya. Itadakimasu! (いただき ます)
artforia.com

Nikmati Makanan Unik Dari Cafe Sailor Moon

Berita Travel Jepang – Memang tidak bisa dipungkiri lagi bila Lebih dari 25 tahun sejak debutnya, Sailor Moon terus menjadi salah satu franchise manga Jepang yang paling dicintai sampai saat ini terutama dikalangan para wanita. Dikabarkan dalam merayakan 25 tahun terciptanya Sailor Moon akan segera di buka sebuah cafe berkonsep Sailor Moon pada bulan september 2017 yang menggunakan 4 tempat berbeda di Jepang yaitu Tokyo, Osaka, Nagoya dan Fukuoka. Kafe ini merupakan sebuah kafe yang memiliki batas waktu yaitu sampai akhir oktorber nanti, disini anda akan menemukan berbagai macam makanan yang dihiasi dengan beberapa karakter khas dari Sailor Moon.

Simak Juga : 5 Restoran Khas Jepang Terpopuler Di Indonesia

artforia.comartforia.comUntuk memasuki cafe ini diperlukan biaya masuk belum termasuk menu makanannya, harga tiket masuknya tidak lah mahal yaitu ¥650 (sekitar Rp77.000) belum termasuk pajak. Harga masuk tersebut sudah mencakup beberapa barang Sailor Moon, termasuk poster dan tatakan yang akan anda dapatkan didalam nanti. Untuk anda pembaca Artforia yang berkunjung pada bulan tersebut dan termasuk salah satu fans Sailor Moon tentunya sangat wajib untuk mencoba cafe satu ini karena merupakan kafe yang berbasis waktu terbatas.

Ketika memasuki kafe anda akan disambut dengan berbagai macam pernak-pernik dari dunia Sailor Moon yang tentunya akan membuat sangat puas para pecinta Sailor Moon, untuk menu anda bisa menemukan banyak sekali menu-menu menarik dengan tampilan khas Sailor Moon yang dapat memanjakan mata anda serta lidah anda karena memang selain tampilannya menarik, makanan-makanan yang disediakan disini memiliki cita rasa yang tinggi.

artforia.comartforia.comartforia.comartforia.comBerikut Informasi mengenai cafe Sailor Moon.

Tokyo

Dibuka : 22 September – 29 October 2017
Lokasi : Tokyo-to, Shibuya-ku, Meiji Jingu Mae 5-13-2, Pine Under Flat basement level 1
東京都渋谷区神宮前5-13-2パインアンダーフラットB1F

Jam Buka : 11:00 – 21:40, Website.

Osaka

Dibuka : 28 September – 5 November 2017
Lokasi : Osaka-fu, Osaka-shi, Abeno-ku, Abenosuji 1-6-1, Abe no Q’s Mall Q-406
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1あべのキューズモール Q-406

Jam Buka : 11:00 – 20:00, Website.

Nagoya

29 September – 5 november 2017
Lokasi : Aichi-ken, Nagoya-shi, Naka-ku, Sakae 5-1-7, Hotel Astia basement level 1
愛知県名古屋市中区栄5丁目1-7ホテルアスティアB1

Jam Buka : 11:00 – 20:00, Website.

Fukuoka

Belum terdapat informasi pasti untuk lokasi daerah Fukuoka.

artforia.com

Bos Perusahaan Game Besar CAPCOM Miliki Pabrik Anggur Terkenal

Kuliner Jepang – Siapa yang menyangka bila seorang CEO dari perusahaan game terkenal di Jepang yaitu Capcom ‘Mr.Kenzo Tsujimoto’ memiliki sebuah lahan anggur yang luas di daerah lembah Napa, California, Amerika Serikat. Ketika diwawancara beliau memang menyatakan “dengan kesuksesan Capcom saya khawatir akan ada banyak orang yang bekerja dalam ruangan saja sehingga pada tahun 1990 saya berencana untuk membuat taman berkuda di lembah Napa ini, namun akhirnya saya memutuskan untuk membeli properti pribadi disini. Bos Capcom ini menyatakan dirinya mulai memiliki ide untuk membangun sebuah ladang anggur pada tahun 1998 yang menurutnya ketika awal-awal mereka menghadapi kesulitan dan hasil panen pertama tidak sebagus anggur-anggur lain.

Simak Juga : Ranse no Koshitsu Sengoku Buyuden Resto Berkonsep Samurai Di Jepang

artforia.comPerjuangan Mr. Kenzo dalam membangun pabrik anggurnya ini memang tidak sebentar dirinya mengaku sampai harus memindahkan 14.000 pohon demi memperbaiki kondisi tanah sampai pada akhirnya tahun 2005, Kenzo Estate yang merupakan nama untuk pabrik anggur dari bos Capcom ini berhasil memanenkan anggur dengan kualitas yang sangat baik dan merilis vintage pertamanya pada musim dingin tahun 2008.

artforia.comartforia.comKenzo Estate wine memang diproduksi di US namun menggunakan filosofi dan sentuhan Jepang, berdasarkan hasil dari konsultasi ahli gizi setiap buah anggur, menghasilkan hasil yang penuh dengan rasa terkonsentrasi dan aroma yang luar biasa dari wine ciptaan Kenzo Estate ini. Pada tahun 2009 Kenzo Estate mulai dapat memproduksi sendiri anggur mereka secara stabil, bahkan dengan rentang yang relatif pendek dari 5 – 6 tahun, buah anggur Kenzo Estate mampu menghasilkan wine dengan kualitas sempurna seperti itu, yang biasanya dibutuhkan waktu 10 sampai 20 tahun untuk menciptakan wine yang sempurna. Para pecinta Wine bahkan memuji potensi besar yang dimiliki Kenzo Estate wine dan banyak yang menyebutnya dengan “Keajaiban Lembah Napa”.

Kenzo Estate telah memproduksi sekitar 250.000 botol, dan berencana untuk menambah kapasitas produksi sampai sebesar 400.000. Meskipun kami tidak dapat secara ekstensif mendistribusikan anggur kami ke seluruh Asia, Anda tetap dapat menikmati anggur Kenzo Estate di beberapa outlet belanja F&B di Singapura.

artforia.comartforia.com