Resep Membuat Sukiyaki Beef Dengan Mudah

Kuliner Jepang – Sukiyaki merupakan salah satu masakan yang populer dari negeri Sakura, sejumlah restoran-restoran terkenal Jepang di berbagai negara tentunya menyediakan menu ini dalam daftar hidangan mereka, masakan yang dipenuhi oleh daging-daging, sayuran dan juga mie ini merupakan masakan yang favorit saat musim dingin di Jepang karena dapat menghangatkan tubuh dan juga memberikan stamina yang banyak. Untuk membuatnya sebenarnya tidaklah sulit hanya saja memang terlihat sulit karena memadukan banyak bahan, Artforia akan berbagi resep dalam membuat Beef Sukiyaki yang simpel namun memiliki cita rasa yang lezat.

Simak Juga : 12 Kuliner Hokkaido Yang Harus Anda Coba

Bahan-bahan yang diperlukan.

• 1 1/2 gelas dashi yang siap pakai
• 3/4 cangkir kecap
• 3/4 cangkir mirin
• 1/4 cangkir gula putih
• 8 ons mie shirataki
• 2 sendok makan minyak canola
• 1 pon daging sapi sirloin, iris tipis
• 1 bawang bombai, diiris tipis
• 1 sendok makan minyak canola
• 2 batang seledri, diiris tipis
• 2 wortel, diiris tipis
• 5 daun bawang, potong 2 inci
• 4 ons irisan jamur segar (kancing, shiitake, atau enoki)
• 14 ons tahu, potong dadu

Cara dalam membuatnya.

1. Campurkan dashi, kecap, mirin, gula dalam sebuah mangkuk dan kemudian sisihkan.
2. Rendam mie dalam air mendidih selama 1 menit. Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak canola, masak dan aduk daging sapi dalam minyak panas tersebut hingga tidak lagi berwarna merah muda, kira-kira sekitar 2 hingga 3 menit. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.
4. Selanjutnya tahap terakhir adalah panaskan 1 sendok makan minyak canola dalam wajan, masak dan aduk bawang, seledri, wortel, dan jamur hingga lunak, sekitar 4 menit. Aduk daun bawang dengan campuran dashi, mie, daging sapi, dan tahu. Bawa ke atas pemanas dengan api kecil. Bagilah sukiyaki panas kedalam sebuah mangkuk dan sajikan.

Catatan : untuk porsi yang lebih besar anda bisa menambahkan bahan-bahannya lebih banyak dan juga dashi yang cukup. Makanan ini lebih nikmat ketika masih panas.

Source : All Recipes