Kuliner Jepang – Siapa yang tidak menyukai hidangan sayap ayam yang digoreng dengan garing dan dibalut dengan tepung, tentu semua menyukainya terutama para pecinta ayam goreng, Jepang tidak hanya terkenal dengan makanan lautnya namun beberapa olahan dengan menggunakan bahan lain seperti daging ayam juga ada, Artforia akan berbagi mengenai cara mengolah dan memasak Japanese Chicken Wings yang sangat cocok untuk dinikmati bersama teman-teman ataupun keluarga.
Simak Juga : Mengenal Dan Membuat Sukiyaki Yang Lezat
Bahan-bahan yang perlu disiapkan.
- 1 1/2 kg sayap ayam
- 1 telur, kocok ringan
- 1 cangkir tepung serbaguna untuk melapisi daging ayam
- 1 cangkir mentega
Bahan Saus
- 3 sendok makan kecap
- 3 sendok makan air
- 1 cangkir gula putih
- 1/2 cangkir cuka putih
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih, atau secukupnya
- 1 sendok teh garam
Cara dalam membuatnya.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).
- Potong sayap menjadi dua (bagian bawah dan bagian atas), celupkan pada telur yang telah dikocok sebelumnya dan kemudian lapisi dengan tepung.
- Panaskan mentega dalam wajan yang cukup besar dan dengan api yang sedang. Goreng sayap sampai berwarna coklat pekat, kemudian angka dan letakan pada wadah pemanggang.
- Sebelum ayam dimasukan kedalam oven kita membuat sausnya dengan menggunakan mangkuk kecil, campurkan kecap, air, gula, cuka, bubuk bawang putih, dan garam kemudian tuang di atas sayap ayam yang telah digoreng dan dikeringkan dari minyak.
- Setelah semuanya selesai kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 30 hingga 45 menit, pastikan semua sayap sudah terkena saus yang telah anda tuangkan.
Note : Aluminium foil dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap hangat, memasaknya merata, dan lebih mudah dibersihkan, bila anda menyukainya anda juga bisa menambahkan taburan wijen sebelum memanggangnya di oven sehingga ayam akan lebih crispy.
