Wisata Kuliner Jepang – Berbicara soal wisata kuliner, setiap negara biasanya memiliki destinasi-destinasi wisata kuliner rahasia yang jarang diketahui oleh banyak orang, apalagi oleh para wisatawan asing, di Jepang hidangan ramen adalah hidangan wajib dan populer bagi setiap orang, tentunya tidak sedikit tempat-tempat makan atau restoran yang menyediakan hidangan ini, oleh karena itu cukup sulit untuk menentukan ramen mana yang terbaik, namun jika membicarakan ramen dengan harga murah dan lezat sangat banyak rekomendasi yang bisa kamu temukan, berikut adalah sebuah kedai ramen tersembunyi yang jarang diketahui orang.
Simak Juga : 5 Maid Cafe Terpopuler Yang Ada Di Tokyo Jepang
Lokasinya terletak di distrik Ukyo di Kyoto, kedai ramen ini berjarak sekitar 10 menit dari Stasiun Tokiwa atau Uzumasa, namun kedai ramen ini bukanlah kedai ramen biasa melainkan sebuah kedai ramen menggunakan mobil van yang mulai buka saat makan malam, kedai ini bernama Ponta, sang pemilik mengatakan jika dirinya memang telah mengubah mobilnya ini untuk dijadikan mobil dapur, sehingga kita bisa melihat beberapa kompor dan alat masak di dalamnya.
Sebuah lampion merah bertuliskan Ponta dalam bahasa Jepang (ぽん太) menjadi penanda kedai ini yang ikonik, karena makan ramen dengan kuah yang panas tentu sulit dengan berdiri, maka sang penjual juga menyediakan sebuah meja kecil untuk para pengunjung yang datang. Pada awalnya sang pemilik mengaku berjualan dengan berpindah-pindah lokasi, tetapi akhirnya berkomitmen di lokasi yang tenang ini, dia telah melayani pelanggan sekitar selama 27 tahun dan terus semakin populer.
Ramen yang dihadirkan oleh kedai mobil Ponta ini berspesialisasi dengan kaldu ayam, beraroma dan memiliki sentuhan akhir yang bersih, serta menjaga sensasi berminyak yang terlihat diatas kuahnya. Untuk tekstur mienya, terasa lebih lembut dari kebanyakan ramen yang kamu temukan di Tokyo, menurut pemiliknya ini adalah ciri khas dari ramen Kyoto. Menu disini sederhana dan hanya tersedia beberapa pilihan, namun yang menarik adalah penawaran harganya yang terbilang ramah kantong, mulai dari 700 Yen, untuk tambahan daging babi atau ayam goreng karaage dapat menambah 200 Yen atau 400 Yen untuk keduanya. Ada juga ramen dengan kaldu miso seharga 900 Yen, dan mie porsi besar dengan tambahan 100 Yen.
Meskipun bisnisnya ini terbilang sukses sang pemilik tidak memiliki rencana untuk membuka usahanya ini di sebuah tempat atau gedung, menurutnya dia lebih nyaman dengan kondisinya saat ini dan juga dia ingin menjaga Ponta seperti ini karena telah memiliki banyak pelanggan yang datang selama bertahun-tahun menjadi pembeli setianya. Dengan hampir tiga dekade membuka bisnisnya ini, banyak pelanggan yang setia dari anak-anak hingga tumbuh dewasa.
Informasi Ponta Ramen
Alamat : Kyoto-shi, Ukyo-ku, Uzumasanakasujicho 12
Jam Buka : 9:30PM – 02:00AM (Tutup jika hujan)
Source : SoraNews24
0 Comments