Wisata Kuliner Jepang – Apa yang muncul di benakmu ketika memikirkan Makanan Jalanan Jepang atau Streetfood Jepang ? Beberapa pilihan yang paling populer mungkin termasuk Yakisoba, Yakitori, dan Okonomiyaki. Dan tentu saja, ada juga tema utama kali ini yang akan kita bahas yaitu, TAKOYAKI.
Simak Juga : Manisan Wagashi Jepang Yang Menggemaskan Ini Membuat Kamu Segan Memakannya
Jika kamu pergi ke matsuri Jepang, festival kembang api, atau bahkan acara olahraga, kemungkinan besar kamu akan menemukan setidaknya satu stan Takoyaki. kamu juga dapat menemukan bola gurita yang lezat ini di toko takoyaki yang biasa terlihat di kota-kota ramai di seluruh Jepang.
Dalam artikel ini, akan menunjukkan kepada paca Pecinta Kuliner Jepang yang perlu diketahui tentang Takoyaki, Apa itu, Dimana kamu dapat menemukannya dan bagaimana kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk kita simak berikut ini.
Apa itu Takoyaki?
Pertama-tama, apa itu Takoyaki (たこ焼き)? Takoyaki adalah makanan jalanan tradisional Jepang yang terdiri dari bola-bola panggang kecil yang terbuat dari adonan lembut dengan potongan daging gurita di tengahnya.
Meskipun kamu dapat menemukan bola gurita ini hampir di mana saja di seluruh Jepang, kamu akan melihat konsentrasi yang mencolok dari stan-stan ini di Osaka. Jika kamu berkesempatan mengunjungi Osaka, kamu akan melihat toko takoyaki cukup banyak di mana-mana di kota ini.
Karena ini adalah makanan yang lezat, dan menjadi salah satu menu makanan “wajib” di setiap festival dan acara olahraga bersama Yakisoba dan Okonomiyaki. Kios takoyaki ini sebagian besar akan dijalankan oleh penduduk setempat, bukan jaringan toko.
Sejarah Takoyaki
Makanan jenis snack ini pertama kali ditemukan pada tahun 1935 di Osaka. Itu adalah penemuan yang dibuat dengan mencampur ide “Chobo yaki” dan “Akashi yaki” yang sudah menjadi makanan tradisional di daerah itu.
Hidangan Tradisional Jepang ini menjadi populer karena ukurannya yang mudah dibawa-bawa dan dimakan di luar ruangan. Tidak butuh waktu lama sebelum takoyaki disebut sebagai salah satu makanan lokal yang mewakili Osaka.
Apa yang ada di dalam Takoyaki?
Kamu akan terkejut betapa mudahnya membuat Takoyaki.
Adonan lembut terbuat dari tepung, telur, air, dan susu. Untuk bagian dalamnya, ada begitu banyak hal berbeda yang bisa kamu masukkan, tetapi satu hal yang tidak boleh dilewatkan adalah daging gurita. Asal tahu saja, Tako dari Takoyaki secara harfiah berarti “gurita”. Selain daging gurita, kamu bisa menambahkan irisan jahe dan tenkasu yang seperti potongan tempura.
Kemudian, untuk topping, biasanya kamu akan menggunakan saus takoyaki yang gurih, aonori (rumput laut kering), dan Katsuobushi (serutan bonito kering).
Seperti apa rasanya Takoyaki?
Takoyaki bertekstur lembut dengan rasa gurih. Takoyaki yang disiapkan dengan baik akan sedikit renyah di luar sementara lembut di dalam, kamu harus berhati-hati ketika memakannya karena biasanya di dalam akan cukup panas.
Jika daging gurita di dalamnya besar, maka kamu dapat menganggap toko itu sebagai toko yang bagus!
Tempat Makan Takoyaki di Jepang
Takoyaki dapat ditemukan di toko takoyaki atau di stand takoyaki di festival atau acara outdoor lainnya.
Bola takoyaki biasanya berdiameter antara 3 hingga 5 cm dan terdiri dari 6 atau 8 bola per pesanan. Cara makan yang paling tradisional adalah dengan saus takoyaki yang gurih dan aonori (rumput laut kering) dan Katsuobushi (serutan bonito kering).
Di stan takoyaki di festival, kamu mungkin hanya memiliki satu opsi ini atau mungkin beberapa opsi. Namun, jika kamu pergi ke toko takoyaki, kamu akan terkejut dengan berbagai rasa, topping, dan saus yang mereka tawarkan.
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, toko Takoyaki terutama ditemukan di Osaka. Di sinilah kamu akan menemukan berbagai macam topping dan saus juga.
Jika kamu penasaran ada tidak, restoran khusus Takoyaki di Jepang ? jawabannya adalah Ada ! yaitu Gindaco. kamu dapat menemukan toko ini hampir di mana saja di seluruh Jepang.
0 Comments