Wisata Kuliner Jepang – Masyarakat lokal di Prefektur Tottori Jepang, saat ini sedang ramai menikmati kari merah muda atau pink, seperti rumor yang saat ini sedang ramai dibicarakan, khususnya di Thailand.
Semuanya dimulai dari kari merah mudah yang cerah dan dijual oleh perusahaan makanan yang berada di Prefektur Tottori sejak tahun 2012, Kari ini telah menyebabkan kegemparan dan viral di dunia travel Jepang atau para wisatawan asing yang penasaran dengan rasanya dan tampilannya.
Simak Juga : 5 Hidangan Autentik Yang Wajib Kamu Cicipi Di Hida Takayama, Prefektur Gifu
Dipicu Karena Manga Kingdom
Kari merah muda atua pink ini telah dijual oleh Brilliant Associate Inc, yang merupakan sebuah perusahaan yang telah berdiri dengan 20 karyawan di Tottori City produk paling laris mereka adalah, Pink Karei (Curry) yang merupakan warna khas yang memang ini merupakan kari asli.
Dalam pengembangan produk dipicu karena terdapat proyek di Prefektur Tottori yang disebut “Manga Kingdom Tottori.” yang mempromosikan pengembangan secara regional, sambil memikirkan kedepannya Manga Kingdom ini, dengan serial sebelumnya yang telah laris seperti Gegege no Kitaro (Spooky Kitaro) dan Detective Conan, CEO Associate Brilliant Tomiko Fukushima telah terinspirasi karena adanya kekurangan dalam karakter manga wanita.
Dengan Jinpūkaku, Properti Budaya Penting yang ditunjuk secara nasional di Prefektur Tottori, sebagai motifnya, Fukushima memproduksi sendiri manga berjudul, Hana Kifujin – The Tottori Yamanote Story. Empat saudara perempuan bangsawan dari cerita menjadi karakter gambar untuk produk.
Selain itu, Tottori memegang rekor memiliki konsumsi pasta kari nomor satu per keluarga di seluruh Jepang. Fukushima memilih warna pink untuk kari, yang menurutnya cocok untuk keempat karakter wanita.
Rahasianya adalah Buah Bit
Warna merah muda yang cemerlang berasal dari bit, yang digunakan dalam masakan Rusia, borscht. Karena bit tidak diproduksi di Tottori pada saat itu, Fukushima menugaskan pertanian lokal untuk menanamnya untuknya.
Setelah menyajikan kari di Oenokian (Kota Tottori), sebuah galeri kafe bergaya Jepang kuno yang dikelola oleh perusahaan, berdampak luar biasa dari kari ini mendapat sambutan hangat dan segera menjadi hidangan populer di menu mereka. Menjawab keinginan para pelanggan untuk membawa pulang kari sebagai suvenir, perusahaan menghabiskan dua setengah tahun untuk membuat kari versi siap saji.
“I’ve always had many personal things that were pink,” ucapnya Fukushima.
Pada 2015, kecintaannya pada warna mengilhami dia untuk membuat dan menjual produk pink keduanya, saus kedelai merah muda “pertama di dunia”. Fukushima berkata, suatu hari dia melihat kecap dan membayangkan betapa indahnya jika itu berwarna merah muda.
Sejak itu, perusahaan telah membangkitkan minat dengan memperluas seri dengan produk-produk seperti mayones, wasabi, kopi, sake Jepang, dan gelato kopi.
Kedutaan Besar Luksemburg
Pada 12 Februari di Kota Tottori, Brilliant Associates membuka Marine Field Labo, sebuah fasilitas yang didedikasikan untuk mengembangkan produk pink mereka. Fasilitas ini dilengkapi dengan dapur besar dan area di mana wisatawan dapat mengalami pembuatan sushi.
Shinji Hirai, gubernur Prefektur Tottori yang menghadiri upacara pembukaan, dengan senang hati mengungkapkan, “Turis dari luar negeri datang ke Tottori karena citra mereka yang salah bahwa kari di sini berwarna merah muda.”
Sekitar 70% wisatawan dari luar negeri yang berduyun-duyun ke Oenokian untuk kari merah muda berasal dari Thailand. Dimulai dengan program TV yang memperkenalkan kari, menjadi dikenal luas melalui SNS dan dari mulut ke mulut. Fukushima berkata, “Mungkin kari merah muda mudah diterima di Thailand karena mereka makan kari hijau.”
Simak Juga : 4 Restoran Gyoza Terbaik Dan Terlezat Di Tokyo Menurut Para Traveler
Dengan sake merah muda yang dikenal sebagai “minuman enak untuk bersulang,” Fukushima diundang ke lebih banyak acara di luar negeri. Baru-baru ini, mereka menyediakan sake Jepang dan kari merah muda di resepsi ulang tahun Kaisar, yang diadakan di kedutaan Jepang di Luksemburg.
Fukushima yakin akan strategi bisnisnya yang “eye-catching”. “Sedikit twist dalam PR akan memperluas bisnis ke berbagai arah,” katanya.
source : japan-forward.com
0 Comments