Berita Travel Jepang – Bar dan Speakeasi (Kedai Minuman “Keras” Gelap) tersembunyi dengan pintu masuk tersembunyi, kata sandi rahasia, interior misterius, dan juga pastinya minuman yang lezat dan nikmat.
Simak Juga : Menikmati Hidangan Vegan Dan Ramah Lingkungan Di Taman Food Truk Stasiun Tokyo
Suatu hal yang dirahasiakan merupakan hal penting yang tidak harus di bagikan kepada banyak orang dikarenakan terdapat hal yang bagus atau pribadi, akan tetapi untuk hal satu ini, layak kami bagi kepada kalian, tempat bersantai dan juga menikmati minuman nikmat di suatu kafe atau kedai tersembunyi.
Dengan pintu masuk Bar Rahasia Jepang yang disamarkan di dalam gang-gang yang tenang disitulah terdapat bar tequila pribadi yang tidak kamu atau banyak orang ketahui kecuali jika seorang teman Wisata Kuliner Jepang-mu yang memiliki koneksi luas dan baik membawamu masuk kedalam sana.
Di artikel kali ini Artforia akan memberikan informasi yang tidak lagi rahasia, akan tetapi layak untuk kamu coba kunjungi, berikut ini 7 Bar Rahasia Terbaik di Tokyo, Jepang.
1. Faramarz Lounge & Gallery
Ada dua jenis tequila bar – jenis di mana kamu mulai kembali ke jiwa mudamu diantar jilatan garam dan juga irisan jeruk nipism dan jenis yang menawarkan lebih banyak barang premium yang dimaksudkan untuk dihirup bukan untuk di teguk.
Ada kesempatan yang tepat untuk masing-masing tempat ini, tetapi yang terakhir ini diakui lebih jarang di Tokyo. Ini adalah alasan lebih untuk menghargai Faramarz Lounge & Gallery, permata tersembunyi yang ditemukan di sebelah Udatsu Sushi di jalan belakang Nakameguro.
Dipimpin oleh bartender Faramarz Khademhosseini (Ferri, singkatnya), Faramarz memiliki rak berlapis tembaga yang dilapisi dengan segala sesuatu mulai dari Cazadores Añejo Cristalino yang dibuat dengan agave biru 100 persen hingga botol antik oleh Jose Cuervo Reserva. Rumah khusus, bagaimanapun, tentu saja adalah koleksi Clase Azul, dibedakan dengan decanter keramik yang dilukis dengan tangan dan nada vanilla dan karamel yang kaya.
Dan juga pada rak paling atas, terdapat sesuatu yang membanggakan, dengan pengaturan lounge yang intim, dengan dinding yang dilapisi dengan seni, membuat kamu merasa seolah-olah kamu sedang minum di ruang tamu seorang teman dekat.
Faramarz juga merupakan tempat yang tepat jika kamu ingin mempelajari lebih lanjut tentang seluk beluk produksi tequila. Bar menawarkan menu pencicipan di mana para tamu dapat mencicipi serangkaian tequila dan mezcal dengan kursus makan malam saat mereka mempelajari segala sesuatu tentang prosesnya, mulai dari soil agave ditanam hingga tahap pembotolan.
2. A10
Pintu masuk speakeasy yang baru dibuka ini tersembunyi di depan mata, jadi hanya mereka yang tahu apa yang mereka cari yang dapat mengaksesnya. Untuk mata yang tidak terlatih, set loker di seberang Taman Ebisu hanyalah unit penyimpanan pinggir jalan. Tetapi jika kamu mencoba membuka salah satu kotak untuk menyimpan sesuatu, seluruh dinding berayun terbuka untuk mengungkapkan satu set tangga menuju ruang bawah tanah.
Terinspirasi oleh speakeasi bergaya tahun 1920-an di New York, bar rekaman yang ramah ini dipenuhi dengan piringan hitam vintage mulai dari jazz hingga R&B. A10 memiliki seperangkat pemilih musik yang berbeda setiap malam yang memilih dan mencampur suara yang berbeda untuk meja putar saat para bartender menyiapkan koktail. Bar memiliki pilihan koktail klasik yang tak ada habisnya, tetapi ada juga menu spesial rumah oleh kepala bartender dan ahli mixologi Shuzo Nagumo. Cobalah Tropic Espresso Martini dari Nagumo yang dibuat dengan rum pisang kering dan santan (¥1.540) atau Pimento Batida dengan teh infus Don Juliuo buatan sendiri, dibumbui dengan sedikit chipotle (¥1.760).
3. SG Low
Di balik pintu yang tidak mencolok di lantai dua gedung perkantoran tua di Shibuya adalah salah satu izakaya terbesar di kota yang berspesialisasi dalam koktail asam lemon. Ini bukan asam lemon izakaya klasik. Menu SG Low merupakan hasil dari sentuhan modern yang menyenangkan dari favorit yang sudah dikenal. Seperti izakaya standar SG Low menyajikan otooshi (makanan pembuka pembuka) yang sudah termasuk dengan biaya meja, tetapi alih-alih tahu dingin atau semangkuk edamame, item menu pembuka di sini adalah martini sambutan musiman.
Untuk makanannya, pikirkan makanan pokok izakaya ala berbagi dengan sentuhan segar. Nankotsu goreng (tulang rawan ayam) dicelupkan ke dalam saus red buffalo-wing sementara salad kentang disajikan seperti semangkuk mini ramen. Hidangan yang tidak dapat kamu tinggalkan tanpa mencoba termasuk keju mentaiko mac ‘n’ yang sangat lengket dan mie mazemen dengan uni dan sisi sumsum tulang.
Semuanya dibuat untuk dipasangkan dengan sempurna dengan asam lemon yang renyah, dan barnya memiliki variasi yang tak ada habisnya. Ada versi yang berkisar dari Sauna Sour dengan sedikit garam hingga yang benar-benar mengubah selera kamu selama 30 menit, tetapi staf menyarankan untuk memulai dengan ‘normal lemon sour’ (¥700).
4. Bar Trench Annex
Sekarang, setiap penikmat koktail di Tokyo mengenal Bar Trench, bar absinth yang aneh di jalan belakang Ebisu. Tetapi hanya sedikit yang tahu tentang pop-up rahasia bar, Trench Annex. Sebuah bar di dalam bar, pintu masuk paviliun adalah melalui Bar Trench’s sister, Bar Triad, di mana sebuah pintu di dalam bar mengungkapkan tangga rahasia yang mengarah ke lantai di atas.
Meskipun merupakan perpanjangan dari bar lain, paviliun ini lebih besar dan lebih luas daripada tempat utama Trench, dengan kursi sofa dan ruang balkon yang agak romantis yang menghadap ke jalan remang-remang di bawah. Pada menu terdapat semua minuman khas Bar Trench, termasuk Mezcal Milk Punch (¥1650) beraroma pahit kapulaga, Trench 75 dengan Nikka Coffey Gin dan sedikit madu lemon, serta beberapa koktail asli yang disajikan bersama bar.
5. Débris
Didirikan oleh kru di belakang festival musik elektronik tahunan Zipang, Débris di Daikanyama mengadakan berbagai acara, mulai dari malam klub hingga pameran seni dan pemutaran film. Interior dan sound system dibangun dengan bantuan seniman dan pekerja kreatif lainnya yang mendapatkan ciri khas mereka di festival luar ruang Jepang, dan hasilnya adalah persilangan selera dan kepekaan yang unik.
Buka pintu yang terlihat seperti pintu masuk ke speakeasy era pelarangan dan dan kamu akan segera menemukan dirimu di gua ‘neo-Asia’ mencolok yang dihiasi dengan boneka daruma dan lampu neon. Bar menyajikan koktail yang dibuat dengan minuman beralkohol dari seluruh dunia, sedangkan P.B. Restoran di dekat pintu masuk memungkinkan kamu menikmati teh dan bubur Cina yang beraroma. Rak-rak restoran dipenuhi dengan buku-buku langka yang dipilih oleh operator Paradise Books ‘perpustakaan keliling’. Secara keseluruhan, Débris adalah jenis tempat yang berfungsi dengan baik saat makan siang seperti saat larut malam sebelum kereta terakhir.
6. Salon de M
Toko Norwegian Rain yang sangat bergaya di Kanda menawarkan lebih dari sekadar rak pakaian yang dilapisi dengan mantel desainer. Di loteng berjajar tatami di atas ruang toko terdapat bar counter untuk dua orang yang menawarkan pilihan gin dan mocktail Norwegia. Bar ini dikelola oleh perusahaan yang sama di belakang Kanda’s Low-Non Bar, jadi ramuan ramah teetotal di sini lebih canggih daripada minuman manis pada umumnya.
Ada minuman yang terinspirasi Skandinavia seperti tart lingonberry fizz yang dicampur dengan aquafaba atau gin dan tonik non-alkohol yang dibuat dengan label gin kerajinan non-alkohol Nema yang diproduksi secara lokal. Bagi mereka yang haus akan minuman yang layak setelah larangan minuman keras pandemi selama berbulan-bulan, pilihan koktail seperti espresso martini dengan keju Norwegia parut dan pilihan gin Norwegia yang cerah dan sitrus kini kembali menjadi menu. kamu tidak perlu berpura-pura menelusuri toko untuk mendapatkan akses ke bar di atas kepala, tetapi perlu diingat bahwa Salon de M saat ini hanya buka pada hari Jumat dan Sabtu.
7. The Open Book
Di balik pintu kayu kecil yang menyatu dengan jalan di Fifth Avenue Golden Gai tidak diragukan lagi salah satu sudut paling menawan di seluruh Tokyo. Sementara sebagian besar pintu tertutup di Golden Gai menunjukkan aturan khusus anggota, The Open Book adalah pengecualian yang menyenangkan. Bar berdiri yang tenang ini dijalankan oleh cucu novelis Jepang pemenang penghargaan Komimasa Tanaka dan biasanya penuh dengan pecinta sastra.
Satu sisi bar didedikasikan untuk asam lemon khasnya, dengan toples sirup lemon buatan sendiri dan filter ruang ganda khusus yang ditempatkan di belakang konter pedesaan, sementara sisi lainnya adalah rak buku terbuka yang ikonik, rak kayu yang ditumpuk dengan novel berharga yang dapat dinikmati oleh para tamu. menjelajah dengan bebas. Selain menyajikan asam lemon terbaik di kota, bar juga menyajikan roti panggang kari yang lebih nikmat bagi siapa pun yang mendambakan camilan panas untuk menemani minuman keras mereka.
sumber : timeout.com
0 Comments