Berita Kuliner Jepang – Ramen adalah salah satu Hidangan Tradisional Jepang yang paling populer di Jepang sendiri sampai ke mancanegara. kamu dapat menemukan toko Ramen yang tidak terhitung jumlahnya di setiap sudut kota yang menawarkan berbagai macam varian, berbicara tentang Ramen di Barat, sering disebut sebagai ramen instan yang disimpan di rak paling bawah dapur. AKan tetapi itulah semangat dari budaya di Jepang dan setiap toko ramen yang menawarkan berbagai macam varian sendiri-sendiri.
Simak Juga : Merayakan Hari Valentine Dengan Semangkuk “Angel and Devil Chocolate Ramen”
Kali ini kita akan membahas restoran ramen di Takadanobaba yang merupakan sebuah lingkungan kecil di distrik Shinjuku dan terkenal dengan salah satu area Ramen yang paling kompetitif di Jepang.
Berikut ini 5 Ramen Terbaik Takadanobaba Tokyo yang lezat dan nikmat 2021.
1. Sapporo Raiden
Restoran ramen Raiden ini menyambung nama Sapporo, ibu kota Hokkaido. Ramen Raiden menyajikan Ramen berbahan dasar Miso, seperti Ramen di Hokkaido, yang jauh lebih sehat daripada Ramen tradisional, Ramen di Raiden sangat direkomendasikan untuk orang yang peduli dengan kondisi kesehatan tubuhnya tetapi masih ingin menyantap Ramen. Fitur utama dari miso ramen Hokkaido di sini adalah supnya disajikan sangat panas. Jadi hati-hati dengan lidah kamu! juga berbagai sayuran di atasnya dengan ramen, dan terutama tekstur dari tumisan bawang bombay cocok dengan ramen padat berbahan dasar miso.
2. Tokyo Menchintei Honpo
Pernahkah kamu mendengar jenis ramen yang disebut ramen Aburasoba? yang merupakan ramen jenis baru yang tidak memiliki kuah di dalam mangkuknya sebenarnya seperti mie goreng. Meskipun Aburasoba lahir hanya dua dekade yang lalu, popularitasnya sekarang secara eksplosif meningkat, terutama di kalangan pelajar. Dan toko Aburasoba ini, Tokyo Menchintei dibuka pada tahun 1997 sebagai toko khusus Aburasoba pertama di Jepang. Sejak saat itu, Aburasoba menjadi cikal bakal budaya Jepang. Mereka menyajikan Ramen dengan semboyan “ taste that never get tired even eaten every day”, dirancang untuk menikmati perubahan rasa dengan menggunakan bumbu seperti cuka dan minyak cabai. kamu dapat meraciknya sesuka kamu sampai menemukan rasa yang paling pas di lidahmu.
3. Orenosora
Toko ramen ini, Orenosora, memiliki preferensi khusus yang sangat tinggi untuk sup. Seperti yang mungkin sudah kamu ketahui, ada berbagai macam bahan dasar kuah seperti kecap, miso, dan babi, namun di sini mereka menawarkan kuah yang terbuat dari seafood dan tulang babi. kamu pasti harus mencoba sup berbahan dasar tulang babi ini untuk mengetahui kemungkinan baru Ramen. Mereka juga memiliki bawang bombay sebagai topping yang agak tidak biasa untuk disajikan di Ramen. Bawang segar mereka dimasukkan ke dalam mangkuk sesaat sebelum disajikan untuk menghindari kehilangan tekstur pada kuah yang kental. Jika kamu seorang pecinta makanan laut, Ramen mereka harus ada di daftar Ramen yang harus kamu makan!
4. Dougen
Jika kamu mencari ramen sehat dengan peringkat lebih tinggi yang mewah dan tidak ada bandingannya dengan ramen biasa lainnya, kami merekomendasikan kamu “Dougen” sebagai toko Ramen yang memberi kamu penemuan baru di Jepang. Harganya agak mahal untuk ramen mulai dari 1000 yen hingga 1500 yen. Namun, tidak seperti kedai ramen pada umumnya, mereka menggunakan daging sapi wagyu Jepang peringkat A5 untuk chashu. Daging sapi Wagyu Kuroge panggang buatan Dougen digabungkan dengan sup kentalnya untuk menciptakan rasa yang melampaui imajinasimu, Musik jazz terus dimainkan di toko ramen ini, kamu dapat menikmati mangkuk tertinggi di ruang santai yang tenang.
5. Nogata Hope
Sup ramen Nogata Hope dibuat dengan mengekstrak dari berbagai sayuran hijau, ayam, dan talas. Sup asli Nogata Hope memiliki perpaduan yang harmonis dari berbagai bahan dan menciptakan cita rasa yang unik. Selain itu, Nogata Hope telah mengembangkan mi sendiri yang cocok dengan kuah aslinya. Mi Nogata Hope selalu dioptimalkan oleh para pengrajin ramen dari segi ketebalan dan kadar airnya sehingga kita bisa menikmati perpaduan mie dan kuahnya.
sumber : jw-webmagazine.com
0 Comments