Berita Travel Jepang – Siapa pun yang mengunjungi Jepang (yang cukup umur) harus mengambil kesempatan untuk mencicipi minuman sake lokal. Minuman beralkohol yang benar-benar unik ini disuling dari beras lokal yang ditanam dapat disajikan dingin atau hangat, dan berpasangan sempurna dengan masakan kelas dunia Jepang. Tentu saja setiap daerah di Jepang memiliki sake sendiri, dan cara terbaik untuk mencoba minuman adalah mengunjungi tempat pembuatan sake lokal.
Simak Juga : 5 Merek Sake Yang Populer Dikalangan Pecinta Alkohol Di Jepang
Untuk menemukan informasi tentang pabrik sake terbaik di Jepang, pengunjung ke negara tersebut dapat menggunakan layanan Global Mobile, yang menawarkan WiFi saku yang nyaman yang dapat dengan mudah membantu Anda tetap terhubung di mana saja di Jepang.
Apakah Anda suka minum sake di rumah, atau berharap untuk mengunjungi Jepang di lain waktu, berikut ini adalah 6 lokasi terkenal dan terbaik akan Sake lokal Jepang yang wajib kamu cicipi.
1. Prefektur Niigata
Sake, lebih dikenal sebagai nihonshu di Jepang, terbuat dari hanya empat bahan: beras, air, jamur koji dan ragi. Dengan elemen dasar seperti itu, setiap bahan baku harus dipilih dengan cermat. Limpahan sawah Niigata dan iklimnya yang dingin memungkinkan pembuat sake mendapatkan bahan-bahan terbaik untuk menghasilkan sake yang dikenal di seluruh dunia.
Niigata ditempatkan dengan sempurna di antara Laut Jepang dan pegunungan pedalaman, memungkinkan angin bertiup dari laut di atas ladang pada siang hari, dan dalam arah yang berlawanan pada malam hari – kombinasi sempurna untuk membantu tanaman padi secara alami melawan serangga dan penyakit. Air segar dari aliran gunung memberi makan ladang. Airnya lembut namun kaya akan kalsium dan mineral, menghasilkan sake yang halus, halus dan jernih.
2. Prefektur Hyogo
Karena lokasinya yang utama, distrik Nada di Kobe di Prefektur Hyogo dikenal sebagai daerah penghasil sake terkemuka di Jepang – yang memproduksi 30% sake di Jepang, Dekat dengan daerah utama penghasil beras dan Pegunungan Rokko yang kaya mineral serta pusat distribusi di Osaka dan Kobe, Nada adalah rumah bagi beberapa pabrik sake bersejarah – banyak dari mereka berasal dari tahun 1700-an. Distrik sake agak padat, dan pengunjung dapat dengan mudah berjalan kaki dari tempat pembuatan bir ke tempat pembuatan bir lainnya, banyak di antaranya menawarkan wisata.
3. Prefektur Kyoto
Daerah pedesaan di luar kota Kyoto terkenal dengan penanaman teh hijau, tetapi ibu kota kuno Jepang ini tentu saja dikenal karena kepentingannya. Untuk sesuatu yang berbeda, pembuat sake di persembunyian Ine di tepi laut utara Prefektur Kyoto selama hampir tiga abad telah menghasilkan makanan khas lokal yang dikenal sebagai sake Mankai. Diterjemahkan sebagai “Ine in full bloom,” sake beras murni ini dibuat dari strain kuno beras merah lokal, menghasilkan semangat unik yang terasa seperti mawar yang diimbuhi ceri.
4. Prefektur Nara
Tidak mau kalah dari ibukota kuno Jepang lainnya, Nara Nara adalah tempat kelahiran sake Jepang yang halus, Dengan demikian, pengunjung dapat mengunjungi beberapa pabrik sake, yang tertua, dan paling indah di Jepang. Anda dapat mencicipi sake yang paling sakral di sini, termasuk sake yang diseduh setelah resep berusia 500 tahun yang ditemukan di kuil kuno setempat. Pastikan untuk mencicipi narazuke, sayuran tradisional Nara yang diasinkan dalam ragi yang tersisa dari produksi sake.
5. Prefektur Akita
Lebih jauh ke utara, sumber daya alam Prefektur Akita yang paling terkenal adalah beras berkualitas tinggi dan air tawar yang jernih. Ini benar-benar membuat sake luar biasa, dan penggemar sake apa pun dengan cepat merekomendasikan sake yang diolah di Akita, Teknik pembuatan bir dingin, hasil dari cuaca dingin dan hujan salju lebat di Akita, menghasilkan rasa bersih dan aroma segar. Master blender di tempat pembuatan bir Akita juga telah mengadopsi teknologi terbaru untuk melengkapi proses pembuatan bir alami, menghasilkan sake yang sesuai dengan julukan Akita sebagai “Tanah Sake.”
Simak Juga : 5 Suvenir Makanan Jepang Yang Unik Dan Lezat Dari Prefektur Shizuoka
6. Prefektur Saga
Prefektur Saga di Kyushu adalah harta karun situs bersejarah dan sakral – serta sake kelas dunia. Di desa Hizen Hamashuku Anda akan menemukan Sakagura-dori (Jalan Pembuatan Bir Sake), yang telah menjadi tempat berkumpulnya pabrik sake dan shoyu selama berabad-abad. Saat ini, hanya tiga pabrik sake yang tersisa, tetapi banyak bangunan tradisional di toko, kafe, dan bar sake yang panjangnya 600 meter ini tempat pengunjung dapat mencicipi barang-barang lokal.
source : tokyoweekender.com
0 Comments