5 Channel Youtube Yang Mangulas Cara Memasak Hidangan Khas Jepang

Berita Kuliner Jepang– Semakin kalian menghargai makanan Jepang, semakin kalian ingin memasaknya. Dari kosakata sampai tata cara memasak, terdapat banyak yang wajib dipelajari, namun untungnya ada semakin banyak YouTuber yang hanya menampilkan caranya dengan video yang menghibur serta informatif.

Simak Juga : Mencicipi Saudara Jauhnya Sushi, Musubi Yang Tidak Kalah Lezat

Berikut ini 5 Channel Youtube Jepang yang membahas Cara Memasak Hidangan Khas Jepang.

1. Imamu Room

Untuk seseorang yang baru mulai memasak tujuh tahun yang lalu, belajar dari buku dan internet, Imamu Room memiliki pengikut yang mengesankan di sekitar 850.000 pelanggan. Online sejak 2017, Imamu Room dipandu oleh koki Jepang tituler yang tinggal di Kanada bersama suami dan putrinya. Dikenal dengan bento, terutama bento yang dibuat untuk suaminya (“husbento”), saluran ini berisi tentang masakan keluarga. Imamu menyiapkan paket bento setiap minggu, dengan hati-hati menyeimbangkan rasa, warna, dan tekstur bahan-bahannya.

Bento favoritnya adalah nasi jagung dan makarel goreng, telur puyuh goreng dan sosis, dan salmon teriyaki, ayam goreng, dan konjak. Seperti yang kamu lihat, saluran ini sangat condong ke hidangan gorengan dan daging, tetapi ini semua adalah hidangan sehari-hari di Jepang.

2. Jun’s Kitchen

“Jun’s Kitchen” adalah acara memasak berdasarkan kepribadian, dengan penekanan pada gaya hidup tuan rumah dan hewan peliharaan; visual diprioritaskan daripada instruksi memasak. Junichi Yoshizuki adalah setengah dari pasangan influencer Rachel dan Jun, yang “MyHusbandisJapanese” telah mengumpulkan 2,6 juta pelanggan sejak 2012. Saluran itu telah tidak aktif selama beberapa tahun, tetapi seri spin-off “Jun’s Kitchen” menjadi kuat, dengan beberapa lusin video.

Jika kamu suka memasak dengan kucing, ini akan menjadi catnip kamu. Jun tidak hanya menyiapkan hidangan mewah untuk kucingnya, termasuk sushi makanan kucing dan serpihan bonito, dia juga menyiapkan makanan manusia seperti katsu kare (potongan daging babi), ramen, okonomiyaki crepes, kroket krim kepiting, yakizakana (ikan bakar), tempura udon dan Sukiyaki.

Repertoar makanan Baratnya termasuk burger vegan, daging sapi Wellington, crepe suzette, dan kue keju blueberry. Beberapa video bersifat meditatif dan menampilkan acara jalan-jalan di Kyushu dengan kucing di belakangnya. Bonus tambahan adalah video cara memasak non-memasak, beberapa di antaranya menjadi hit besar. Sebuah klip pelatihan kucing (Anda akan membutuhkan banyak makanan ringan dan kesabaran) telah mengumpulkan 68 juta tampilan, sementara video DIY tentang cara memoles pisau berkarat, di mana Jun mengubah pisau bekas yang ternoda menjadi pisau cukur yang berkilau. kujang tajam, telah ditonton hampir 54 juta kali.

3. Japanese Cooking 101

Jika kamu baru mendalami masakan Jepang, atau kamu masih pemula di dapur, saluran ini adalah sumber yang sangat membantu. Dipandu oleh Noriko dan Yuko, dua juru masak yang lahir di Jepang tetapi sekarang tinggal di California, Japanese Cooking 101 berfokus pada masakan rumahan Jepang sehari-hari yang mudah disiapkan. Meskipun mereka terkenal dengan resep bento—mereka ikut menulis buku tahun 2018 Simply Bento: Delicious Box Lunch Ideas for Healthy Portions To Go, video mereka yang paling populer mencakup cara menyiapkan makanan pokok Jepang. Contohnya termasuk kari dan nasi, yang dikenal sebagai kare raisu di Jepang, sup miso, ramen, irisan daging babi goreng tonkatsu, ayam teman karaage, bola nasi onigiri, dan, tentu saja, nasi kukus.

Mereka juga memperkenalkan beberapa resep manisan Jepang yang lezat seperti dorayaki (pasta kacang merah manis anko di antara panekuk mini, favorit Doraemon), mitarashi dango (tusuk sate bola nasi mochi dalam saus), dan es krim teh hijau matcha. Dinarasikan dalam bahasa Inggris, video tersebut sederhana, lugas, dan berfokus pada laser pada masakan, dengan tips tentang cara mendapatkan bahan-bahan Jepang di luar Jepang, misalnya menukar mentimun dengan nagaimo, sejenis ubi gunung, saat menyiapkan somen.

4. Cooking With Dog

Nenek dari acara memasak Jepang, “Cooking With Dog” memulai debutnya di YouTube sebagai serial mingguan pada tahun 2007, hanya dua tahun setelah platform diluncurkan. Sampai dia naik ke dapur besar di SKY pada tahun 2016, pudel tituler Francis akan duduk dengan patuh oleh pemiliknya, seorang wanita yang hanya dikenal sebagai Chef, saat dia menyiapkan hampir semua hidangan Jepang yang bisa dibayangkan. Dengan intro dan outro yang santai dan sederhana dalam bahasa Jepang, dan narasi yang lembut dalam bahasa Inggris (diduga oleh Francis sendiri tetapi diduga oleh putra Chef), acara tersebut sangat sukses, mengumpulkan lebih dari 1,5 juta pelanggan dan meluncurkan seri spin-off yang disebut “Go ! Fransiskus!”

Pertunjukan utama telah diturunkan dalam beberapa tahun terakhir menjadi hanya satu episode baru setiap dua bulan atau lebih, tetapi koki sous kesayangannya tetap hidup dalam bentuk boneka atau animasi hewan serta narasinya. Beberapa hidangan paling populer di saluran ini meliputi: bento seimbang sempurna, yaki gyoza (pangsit goreng), ebi furai (udang goreng), futomaki sushi dan roti gulung California, omuraisu (telur dadar di atas nasi goreng), dan takoyaki (bola goreng tepung). adonan di sekitar potongan gurita). Koki juga ahli dalam menyiapkan makanan seperti kue bolu stroberi yang menggugah selera, melonpan (sejenis roti manis) dan kue keju souffle Jepang. Mereka akan membuat kamu duduk dan memohon lebih.

5. Miwa’s Japanese Cooking

Dimulai pada awal tahun 2020, “Miwa’s Japanese Cooking” sudah memiliki hampir 90.000 pelanggan, membuktikan bahwa pemirsa YouTube tidak bisa mendapatkan cukup makanan Jepang sehari-hari. Miwa kelahiran Kamakura telah tinggal di AS dan Inggris dan telah bekerja sebagai tenaga penjualan dan instruktur yoga. Dia sekarang ibu dari dua anak laki-laki dan menawarkan kelas memasak yang berbasis di distrik Shinagawa Tokyo. Salurannya memberi kita pandangan lain tentang apa yang dimakan keluarga Jepang setiap hari, dengan sulih suara dalam bahasa Inggris dan resep yang mudah diikuti.

Apa yang membuat saluran Miwa menonjol adalah sorotannya pada makanan dan sayuran washoku yang sehat; filosofi kuliner tradisional Jepang ichiju sansai (satu sup, tiga hidangan) adalah dasar pendekatannya. Di sini video populer mencakup ikhtisar stok sup dashi dan manfaat kesehatannya, makanan fermentasi seperti panekuk natto dan sarapan tradisional Jepang yang terdiri dari salmon tumis, tahu, nasi, sup miso, dan acar sayuran. Miwa juga telah memproduksi video yang lebih spesifik tentang resep seperti salmon mentega miso, makan siang kotak bento untuk anak-anak, pasta krim miso, ageashidofu (tahu goreng), goya chanpuru vegan (tumis melon pahit), dan tamagoyaki (telur dadar gulung). Di atas semua ini, Miwa memiliki beberapa klip menarik di supermarket di Jepang, kebutuhan dapur untuk masakan Jepang, dan makanan Jepang yang menenangkan ketika kamu merasa tidak enak badan.