Wisata Kuliner Jepang – Tokyo adalah surga bagi para pecinta bar, dengan beragam tempat seperti taverna whiskey, pub craft beer, speakeasy tersembunyi, dan ruang koktail mewah di hotel-hotel. Namun, keberuntungan sesungguhnya adalah menemukan bar-bar tersembunyi yang menawarkan pengalaman unik di tengah keheningan jalanan. Di sinilah Bar Sederhana Tokyo hadir, menyoroti suasana sederhana namun memukau dengan kombinasi rasa yang menggugah selera dan minuman-minuman yang tak terlupakan.
Simak Juga : Menikmati Kuliner Terbaik di Pasar Tsukiji: Sushi, Sashimi, Tempura, Soba, dan Burger Ikan!
Bar Sederhana Tokyo menjadi destinasi yang menarik bagi para pengunjung yang ingin merasakan nuansa Jepang yang autentik. Terletak di pusat kota Tokyo, bar ini menawarkan pengalaman unik dengan suasana yang tenang dan ramah. Pengunjung dapat menikmati berbagai minuman khas Jepang seperti sake dan koktail tradisional yang disajikan dengan sentuhan modern. Dekorasi bar yang minimalis namun elegan menambahkan nuansa yang hangat dan menyambut. Bagi pecinta kuliner dan pecinta budaya, Bar Sederhana Tokyo adalah tempat yang sempurna untuk menikmati malam yang santai di tengah keramaian kota.
5 Bar Sederhana Tokyo Dengan Konsep Minuman Unik
Jelajahi 5 bar sederhana Tokyo dengan konsep minuman unik. Nikmati pengalaman minum yang istimewa dengan suasana yang hangat dan ramah!
Flying Bumblebee
Tersembunyi di bawah tangga sempit di sebuah jalan kecil di Daikanyama, Flying Bumblebee adalah destinasi yang harus dikunjungi bagi pecinta koktail di Tokyo. Dipimpin oleh Ai Igarashi, yang memiliki pengalaman dari Bar Trench di Ebisu, D2tllry Singapura, dan Maison Ikkoku, bar ini menawarkan menu koktail yang luas dengan fokus pada absinthe.
Bar Sederhana Tokyo ini menarik bagi semua penggemar koktail, dengan pilihan seperti negroni dan old-fashioned yang dapat ditemukan dalam satu halaman menu, serta minuman rendah alkohol dan non-alkohol lainnya. Kreasi-kreasi Igarashi, seperti Famous Tomato yang manis dengan sentuhan asap (¥1.700) untuk penggemar mezcal, atau Grilled Orange Old-Fashioned yang kaya dan pedas (¥2.000) untuk pencinta whisky, pasti akan memikat lidah Anda.
Open Book Ha
Bagi pengunjung Golden Gai yang akrab dengan Open Book, mereka mungkin tidak menyadari bahwa ada saudara perempuan bar yang baru dibuka hanya beberapa langkah dari sana. Open Book Ha, dilengkapi dengan dapur dan mini brewery, menawarkan pengalaman yang lebih luas dengan tempat duduk meja dan konter untuk menikmati minuman khusus mereka.
Di Bar Sederhana Tokyo ini, Anda dapat menikmati lemon sour artisanal yang terkenal, dibuat dengan lemon dari Hiroshima dan shochu berbasis gula merah dari Kagoshima, yang tersedia di tap dengan harga ¥900 per gelas. Mereka juga menawarkan koktail musiman berbasis shochu, seperti varian dengan grapefruit sesuai musim.
The Hisaka
The Hisaka, sebuah bar gin craft yang terletak di dekat Stasiun Takadanobaba, merupakan reinkarnasi dari Bar Hisaka yang terdahulu. Bar ini mengalami pemindahan dan pemulihan setelah tempat aslinya harus ditutup akibat penghancuran bangunan selama pandemi Covid-19. Kini, di bawah arahan pemilik dan master koktail craft Hirokazu Ogura, bar ini lebih besar dan lebih mengagumkan dari sebelumnya.
Saat Anda memasuki The Hisaka, Anda akan disambut oleh ruang perasaan yang akrab dengan desain dari bar aslinya. Area ini mengundang pengunjung untuk menjelajahi berbagai jenis gin global yang tidak biasa melalui tiket minuman yang bisa dibeli.
Di dalam bar utama, suasana menjadi lebih intim dan eksklusif, menyerupai atmosfer speakeasy gin yang tersembunyi. Menu koktail yang dikuratori dengan cermat oleh Ogura menampilkan minuman-minuman kreatif seperti Bear’s Honey (¥1.760), kombinasi Bears Book Gin Kumamoto, Chartreuse Jaune, teh hijau, mikan honey, dan hoji tea yang menggugah selera.
Unknown
Seperti koktail, teh dapat menghadirkan beragam profil rasa, mulai dari manis dan beraroma buah hingga kaya dan pahit. Di Bar Sederhana Tokyo yang menawan di Ebisu, atmosfer yang dihiasi dengan pohon bonsai dan seni ukiyoe yang terinspirasi dari budaya pop Jepang menciptakan pengalaman unik di dunia mixology.
Menu di Unknown berubah secara musiman dan menawarkan sekitar satu lusin koktail, dengan harga mulai dari ¥1.300 hingga ¥1.700. Minuman-minuman ini tidak hanya unik namun juga tak bernama, diidentifikasi hanya dengan nomor dan bahan mereka. Contohnya adalah kombinasi shochu jelai dengan houjicha dan likuer kopi, atau Ki No Bi gin dicampur dengan matcha, yuzu, dan club soda.
Selain koktail musiman, bar ini juga menawarkan berbagai gin infus teh seperti gyokuro, sencha, dan gin teh hitam, yang dapat dinikmati dengan tonic, club soda, atau air dengan harga ¥1.300. Jika Anda mengerti tentang teh Jepang dan memiliki selera rasa tertentu, Anda dapat meminta bartender untuk menciptakan koktail khusus sesuai keinginan Anda.
Bar Nishiazabu Cellar
Di tengah gemerlapnya adegan koktail yang mewah dan flair bartending, Bar Nishiazabu Cellar menawarkan pengalaman yang berbeda dengan pendekatannya yang minimalis dan santai. Terletak di lantai bawah bangunan di tepi Roppongi yang tidak mencolok, bar ini menampilkan konter bar yang terbuat dari batu Honkomatsu berusia 400.000 tahun. Dengan interior yang sederhana namun menarik, yang mencakup dinding beton telanjang dan langit-langit yang diterangi oleh tabung putih, Cellar telah diakui untuk desainnya yang kreatif dan mendasar.
Selain desainnya yang keren, Bar Sederhana Tokyo ini juga menonjolkan menu koktail yang berkolaborasi dengan beberapa mixologist terkemuka Jepang. Anda dapat menikmati sour lemon khas dari Shingo Gokan, pendiri SG Group yang terkenal di seluruh dunia, serta minuman kopi spesial dari café & bar æ yang bekerja sama dengan Juara Barista Taka Ishitani. Bar ini juga menawarkan berbagai spirits yang dikuratori dengan hati-hati, termasuk gin batch kecil, rum dengan sentuhan jeruk, dan whiskey vintage yang akan memuaskan para penggemar minuman yang kritis.
0 Comments