Wisata Kuliner Jepang – Yakitori atau sate khas Jepang memang salah satu menu kuliner yang populer di kalangan wisatawan asing di Jepang, Yakitori adalah bahasa Jepang yang artinya “Ayam Panggang”, meski menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, hidangan ini menjadi teman yang populer untuk menikmati sebuah minuman beralkohol di Jepang, banyak Izakaya di Jepang yang menghadirkan menu hidangan ini dalam daftar menu mereka. Namun biasanya para Izakaya ini tidak memfokuskan diri untuk menhidangkan menu ini, jika kamu ingin menikmati Yakitori yang benar-benar menakjubkan berikut Artforia akan memberikan beberapa rekomendasi terbaiknya yang ada di kota Tokyo.
Simak Juga : 5 Restoran Ramen Terbaik Yang Berlokasi Di Takadanobaba Shinjuku
Ginza Torishige
Ginza Torishige (銀座 鳥繁) adalah restoran khusus Yakitori yang telah berdiri sejak 80 tahun silam, sesuai dengan namanya, restoran ini berlokasi di Ginza, tersedia beberapa paket hidangan yang dipilih, mulai dari paket makan siang yang berisikan 4 Yakitori dan kari kering, salad, serta sup. Hidangan kari keringnya sangat terkenal dan dikenal sebagai hidangan khasnya yang telah hadir sejak pemilik pertama restoran ini, dimana restoran ini memang telah dikelola secara turun-temurun dari generasi ke generasi.
Hidangan lain yang terkenal dari Ginza Torishige adalah “Puyuh Panggang”, yang mungkin tidak akan menemukannya di tempat-tempat lain, ini adalah hidangan yang sangat wajib untuk kamu pesan ketika mengunjungi Ginza Torishige. Restoran ini memiliki dua lantai, dan memiliki 80 kursi, meski begitu karena popularitas yang tinggi, Torishige selalu ramai, oleh karena itu sangat disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu sebelum datang untuk memastikan tempat. Selain hidangan yang lezat, pengalaman unik lain yang bisa kamu dapatkan adalah dari cara mereka memberikan pelayanannya, seperti salah satunya sebuah Sake yang disajikan dengan menggunakan ketel teh yang terbuat dari perak, nantiunya rasa Sake akan berubah dan rasanya menjadi lebih ringan dan elegan.
Akses : 5 menit berjalan dari Stasiun Ginza (Tokyo Metro “Ginza Line”, “Marunouchi Line”, and “Hibiya Line”), Pintu keluar A1
Jam Buka : Senin – Jumat : Makan Siang 11:30AM-14:00PM (Last Order 1:30PM), Makan Malam 17:00PM – 22:00PM (Last Order 21:15PM), Tutup pada hari Minggu & Libur Nasional.
Biaya : 1,000 Yen – 6,000 Yen
Lokasi
Bird Land Ginza
Bird Land Ginza (銀座バードランド) adalah salah satu restoran khusus Yakitori yang terletak di Ginza, tidak jauh dari Ginza Torishiga sebelumnya, ini juga merupakan restoran dengan bintang 1 Michelin yang tentunya sudah sangat menjaman untuk kelezatan dan kualitasnya. Pertama-tama, Yakitori buatan restoran ini dibuat hanya dengan satu jenis ayam Khsus yang bernama “Okukuji-Shamo), Ayam jenis ini dianggap yang paling berkualitas tinggi dari Prefektur Ibaraki dan dipelihara sesuai dengan prosedur yang ketat. Harga-harga yang ditawarkan oleh restoran ini memang sedikit lebih mahal dari restoran Yakitori lainnya, tetapi soalnya rasa dan kualitas tidaklah pernah berbohong.
Restoran ini dapat menampung hingga 33 orang, sangat direkomendasikan untuk duduk di kursi berjenis kounter karena kamu dapat melihat para koki yang sedang menyiapkan hidangan ini.
Akses : 1 menit berjalan dari Stasiun Ginza Tokyo Metro “Ginza Line”, “Marunouchi Line”, and “Hibiya Line”) Pintu keluar C6.
Jam Buka : Makan Malam : 17:00PM – 22:00PM (Last Order 21:30PM)
Biaya : 10,000 Yen
Lokasi
Toritama
Toritama (白金 酉 玉 本館) tidak dapat diakses begitu saja seperti 2 restoran diatas sebelumnya, namun restoran ini selalu ramai dan dipenuhi pembeli. Yang membuat restoran ini terkenal dan menonjol dari retoran Yakitori lainnya adalah restoran ini menyediakan lebih dari 30 bagian ayam yang digunakan, termasuk bagian yang mungkin dianggap tidak biasa oleh para pengunjung. Sehingga hanya disini kamu dapat menikmati bagian-bagian potongan ayam yang tidak ada ditempat lain di Jepang. Selain itu, setiap bagian disiapkan dengan cara tertentu dan memiliki tekstur dan rasa tersendiri.
Selain hidangannya tersebut, Toritama juga memiliki ruangan restoran yang kasual, meski memiliki bangunan yang relatif kecil dengan hanya 20 kursi saja, namun restoran ini dilengkapi dengan latar belakang musik Jazz, yang menemani kamu sambil menikmati hidangan Yakitori lezat dengan sake atau anggur. Mereka juga memiliki pilihan berbagai macam sate vegetarian di menunya, jadi untuk para vegetarian tetap masih bisa menikmati beberapa hidangan disini.
Akses : 15 menit berjalan dari Stasiun Ebisu (JR Lines and Tokyo Metro “Hibiya Line”) atau 10 menit berjalan dari Stasiun Hiroo (Tokyo Metro “Hibiya Line”)
Jam Buka : Makan Malam 17:30PM – 1:00AM (Last Order 12:00AM), Tutup hari Minggu
Biaya : 5,000 Yen
Lokasi
Ranjatai
Dibuka sejak tahun 2006 silam, Ranjatai (蘭奢待) terbilang restoran Yakitori yang paling muda diantara restoran-restoran Yakitori lainnya di Jepang yang rata-rata telah berumur puluhan tahun, namun restoran ini telah menjadi salah satu restoran dengan bintang Michelin. Hanya di Ranjatai sebuah daging ayam khusus yang dinamai “Hinai Jidori” digunakan. Hinai Jidori sendiri merupakan ayam premium yang berasal dari Prefektur Akita yang dikenal memiliki kualitas daging terbaik, Hinai Jidori juga dikenal sebagai salah satu jenis ayam terbaik di Jepang sama seperti “Satsuma Dori” dan “Nagoya Kochin”, dagingnya dipercaya lebih gurih dan lembut.
Restoran ini memiliki 20 kursi pengunjung, dan memiliki desain interior yang memberikan suasana santai serta terkesan sangat tradisional, sehingga restoran ini dapat memberikan pengalaman terbaik untuk menikmati wisata kuliner di Jepang. Ranjatai juga dikenal dengan banyaknya menu-menu sampingan lainnya, beberapa menu lainnya diciptakan khusus untuk dihidangkan bersama Sake. Sehingga untuk kamu para pecinta minuman beralkohol seperti Sake dan Anggur maka tempat ini sangat cocok dan sempurna.
Akses : 1 menit berjalan dari Stasiun Jinbocho (Tokyo Metro “Hanzomon Line”, Toei “Shinjuku Line” and “Mita Line”), pintu keluar A4
Jam Buka : Senin – Jumat : 18:00PM – 21:30 PM, Sabtu 18:00PM – 20:30PM, Tutup Hari Minggu & Hari Libur Nasional.
Biaya : 6,000 Yen
Lokasi
Itulah beberapa tempat terbaik untuk menikmati hidangan Yakitori yang ada di Tokyo, semoga memberikan pengalaman wisata kuliner terbaik untukmu!.
0 Comments