10 Restoran Terbaik Jepang Di Dekat Stasiun Shinjuku, Nikmati Kelezatan Kuliner Jepang!

Wisata Kuliner Jepang – Sebagai salah satu kota dengan makanan terbaik di dunia, Tokyo memiliki berbagai pilihan tempat makan, mulai dari restoran mewah Michelin hingga makanan murah di warung-warung kecil yang tersebar di seluruh kota.

Jadi di mana Anda dapat menemukan semua makanan lezat ini? Mulailah dengan menjelajahi Shinjuku, salah satu lingkungan terbesar dan paling hidup di Tokyo: ini adalah tempat di mana terdapat pusat perbelanjaan besar dan juga distrik gay terbesar di negara ini (Ni-Chome), serta labirin menarik dari bar-bar kecil di Golden Gai.

Jangan lupa bahwa Shinjuku adalah sebuah kota yang luas, yang membentang ke arah Waseda, Kagurazaka, dan kota Koreantown Shin-Okubo. Untuk memudahkan Anda, kami telah memilih restoran-restoran yang berjarak berjalan kaki dari Stasiun Shinjuku, salah satu pusat transportasi utama di Tokyo. Jadi jika Anda kebingungan memilih, mulailah dengan daftar kami tentang restoran-restoran terbaik di Shinjuku dekat Stasiun Shinjuku. Yuk simak berikut ini 10 Restoran Terbaik Jepang Di Dekat Stasiun Shinjuku. Nikmati Kelezatan Kuliner Jepang!

1. Shinjuku Lambne

Shinjuku Lambne adalah restoran yakiniku (barbekyu) yang elegan, tetapi berbeda dari kebanyakan restoran semacam itu, di sini mereka menyajikan berbagai potongan daging domba premium yang berasal dari Australia, bukan daging sapi.

Menu makan malam di sini adalah ensiklopedia bagian daging domba yang dapat dimakan, karena restoran ini menawarkan 16 potongan berbeda termasuk lidah, jantung, dan hati, di samping potongan yang lebih umum seperti lumbung, iga, dan kaki. Jangan khawatir jika Anda baru pertama kali mencoba yakiniku. Restoran ini menyediakan lembar penjelasan (hanya dalam bahasa Jepang) yang menjelaskan cara menggoreng, dan bahkan video YouTube instruksional yang mudah diikuti. Di meja, Anda juga akan menemukan timer yang berguna untuk membantu dalam penggorengan.

Menu makan siang di sini sangat menguntungkan. Pada hari kerja, set lamb hamburg seharga ¥1.870 menawarkan hidangan empat lamb hamburg yang dapat Anda panggang sendiri, disajikan dengan salad, kimchi, tartare daging domba, nasi, dan sup miso, ditambah sorbet sebagai penutup. Anda bahkan dapat memesan dua potongan hamburg tambahan tanpa biaya tambahan. Tiga pilihan makan siang lainnya (mulai dari ¥2.860) adalah hidangan barbekyu konvensional, dengan berbagai potongan daging domba yang disajikan dengan nasi, sup miso, dan hidangan pendamping. Pilihan ini tersedia setiap hari.

2. Tsukemen Gonokami Seisakusho

Terletak di belakang toko departemen Takashimaya di Shinjuku, restoran tsukemen (ramen celup) yang sangat populer ini memiliki pelanggan yang lapar mengantri satu jam sebelum waktu pembukaan, terutama pada akhir pekan.

Dimulai dari harga ¥950, tsukemen ebi (udang) adalah pilihan utama di sini – berbeda dari ramen biasa, ini dimakan dengan mencelupkan mie tebal dan kenyal ke dalam kuah panas yang kental yang dibuat dengan porsi besar udang. Ada beberapa variasi, termasuk ebi miso tsukemen dan ebi tomato tsukemen yang lebih berani (keduanya seharga ¥950).

Toppingnya bervariasi, mulai dari topping konvensional seperti ajitsuke tamago (telur ramen) dan chashu babi, hingga pilihan yang lebih mengejutkan seperti saus basil dan keju mozzarella.

3. Sugoi Niboshi Ramen Nagi Shinjuku Golden Gai

Terletak di lantai dua sebuah rumah kayu tua di Golden Gai, restoran mie kecil ini memiliki atmosfer yang kental dengan aroma khas lingkungan sejak Anda memasuki pintu. Dan tidak heran – spesialisasinya adalah ramen niboshi yang kuat, yang dibuat dengan merebus ikan teri kering dalam jumlah besar selama 12 jam untuk menciptakan kuah yang khas dan berani.

Kami merekomendasikan Niboshi Ramen (¥1.000), yang disajikan dengan banyak irisan daging babi chashu, menma (rebung bambu yang dibumbui), daun bawang, rumput laut nori, dan telur rebus setengah matang, dengan campuran mie keriting dan mie lebar. Sebagai bonus tambahan, Nagi buka 24 jam sehari, sehingga Anda dapat memulai dan mengakhiri malam yang ramai dengan mangkuk mie mereka.

4. Tempura Shinjuku Tsunahachi

Sebagai institusi tempura yang telah lama berdiri, Tsunahachi telah membuka 23 restoran di seluruh Jepang sejak didirikan pada tahun 1923. Venue Tsunahachi di Shinjuku ini tetap menjadi restoran utamanya. Tempura Shinjuku Tsunahachi bangga akan sumber bahan makanan laut segar yang diperoleh setiap hari dari Pasar Toyosu. Mereka juga menggunakan minyak wijen premium untuk menggoreng, sehingga tempura yang dihasilkan tidak terasa berminyak.

Pilihan makan siang pada hari kerja menawarkan penawaran terbaik. Set termurah hanya dengan harga ¥1.870, yang memberikan dua ekor udang, satu jenis makanan laut, tiga jenis sayuran, dan kakiage (gorengan) yang semuanya digoreng saat dipesan dan disajikan satu per satu bersama dengan nasi, acar, dan sup miso.

Untuk makan malam, menu menjadi lebih lengkap, dengan harga berkisar antara ¥3.190 hingga ¥9.460. Lima pilihan menu setiap dilengkapi dengan nasi, sup miso, dan acar; perbedaannya terletak pada jenis dan jumlah makanan laut. Anda akan selalu mendapatkan udang harimau Jepang, dengan dagingnya yang kenyal dilapisi adonan ringan dan renyah – itulah yang menjadi ciri khas Tsunahachi.

5. Konjiki Hototogisu

Sobahouse Konjiki Hototogisu adalah restoran ramen ketiga di dunia yang mendapatkan bintang Michelin. Soba shouyu khasnya terbuat dari tiga jenis kaldu – kaldu babi, wa-dashi (kaldu Jepang), dan kaldu hamaguri clam – dan disajikan dengan saus truffle serta minyak dan serpihan porcini untuk memberikan rasa umami yang kuat.

Namun, restoran ini merekomendasikan soba shio – dan kami setuju. Kaldu dasar yang seimbang secara elegan mencampur dua jenis garam (garam batu Mongolia dan garam laut Okinawa) dan merupakan padanan yang sempurna untuk rasa manis unik dari sup hamaguri clam dan red sea bream. Mienya kemudian dilengkapi dengan minyak truffle putih Italia, saus jamur porcini, potongan daging pancetta, dan saus inca berry. Ini menambahkan kelezatan seperti pesto dan kedalaman pada rasa keseluruhan. Rasanya sangat menggugah selera, dan Anda akan tergoda untuk menyantap sup hingga tetes terakhir.

Tiket berangka diperlukan untuk makan di sini, yang akan didistribusikan mulai pukul 9.30 pagi untuk makan siang dan pukul 5.30 sore untuk makan malam.

6. Shinjuku Kappo Nakajima

Sementara hidangan kaiseki di Nakajima memiliki harga mulai dari ¥11.000 saat makan malam, Anda dapat menikmati makan siang set dengan harga hanya ¥990. Ini adalah hidangan yang substansial, lengkap dengan nasi, sup miso, acar, dan teh.

Ikan sarden menjadi bintang di waktu makan siang, dan terdapat empat pilihan hidangan utama: Anda bisa memilihnya digoreng; direbus dalam kuah shoyu; sebagai sashimi yang diasinkan dalam wijen dan jahe; dan favorit kami, set yanagawa nabe (hidangan kukusan ikan sarden yang digoreng dalam kuah shoyu berbusa, dilengkapi dengan telur dan bawang bombai).

7. Afuri Kara Kurenai Shinjuku Subnade

Afuri ramen terkenal dengan kuah ayam dan dashi yang menyegarkan dengan sentuhan yuzu, tetapi ramen yang disajikan di outlet ini di dalam pusat perbelanjaan Shinjuku Subnade khusus dibuat dengan bumbu pedas. Di sini Anda akan menemukan menu khusus dengan mie pedas yang tidak tersedia di Afuri lainnya.

Afuri Kara Kurenai menggunakan kuah dasar kaldu ayam yang dikombinasikan dengan kecap shoyu putih, bubuk cabai, puree cabai segar, miso pedas khusus, minyak cabai, dan – karena tidak akan lengkap tanpa itu – tambahan jus yuzu khas Afuri.

Bagi yang pertama kali mencoba, pilihlah Yuzu Kara Kurenai Ramen atau Tsukemen standar yang disajikan dengan rebung, daun bawang, sejumput bawang bombai iris, dan sepotong besar daging babi chashu. Tingkat kepedasannya bisa diatur dalam delapan tingkatan yang berkisar dari tidak terlalu pedas hingga sangat pedas. Bagi yang tahan pedas, pilihlah Yuzu Kara Kurenai Ramen 28-chome yang ditaburi bubuk cabai tambahan untuk membuatnya lebih pedas.

8. Tachan

Sulit bagi pengunjung yang pertama kali datang ke yokocho untuk membedakan Tachan dari tetangganya yang ramai. Dengan grill arang dan dekorasi yang nyaman, Tachan menyatu dengan tempat tusuk sate lainnya di jalan itu, tetapi makanan yang disajikan membuatnya unggul dari yang lain. Sebagai toko saudara Sushitatsu, Tachan mengkhususkan diri dalam hidangan laut seperti tuna marinasi serta sayuran panggang dan daging tusuk yang dipanggang dengan arang.

Berbagai macam produk segar, termasuk sayuran yang dipasok dari daerah setempat dan hasil tangkapan hari itu, dipajang di atas meja kasir. Di musim panas, mangkuk keramik dipenuhi dengan kerang lemak dan jagung manis yang renyah dengan cita rasa terbaik musim itu. Tsukune tanda tangan, bakso ayam dengan daun bawang nira cincang disajikan dengan kuning telur dalam saus manis-gurih, tanpa ragu adalah yang terbaik di Tokyo. Sebagai sebuah izakaya, Tachan mengenakan otoshi (biaya meja; ¥300) yang termasuk hidangan pembuka gratis.

9. Yasubee

Dengan ruangan yang luas dan interior yang rapi, toko utama Yasubee di sebelah rel kereta di sisi luar yokocho tidak terlihat seperti telah ada di sana lama, tetapi restoran ini telah beroperasi di Omoide Yokocho sejak tahun 1951. Selain menyediakan ruang yang paling luas di sekitar, daftar nihonshu (sake Jepang) Yasubee adalah yang paling lengkap di tempat ini, menjadikannya tempat yang kuat dalam seni mencocokkan makanan dengan sake. Di sini, Anda akan menemukan sake dari pabrik-pabrik sake di seluruh Jepang, masing-masing dengan aroma dan profil rasa yang unik.

Seperti daftar sake, menu makanan menawarkan berbagai hidangan untuk setiap jenis selera. Anda akan menemukan hidangan izakaya standar seperti saikyo yaki yang lezat (ikan putih panggang yang dilumuri miso) serta hidangan yang lebih tidak biasa seperti kulit fugu (ikan buntal), yang dilumuri cuka sitrus dan ditaburi bawang daun. Salah satu favorit jangka panjang adalah motsu nikomi, sup kaya kolagen yang terbuat dari daging betis sapi, urat, dan usus. Kaldu tersebut direbus selama berjam-jam untuk mengekstraksi lemak dari daging, dan kelezatannya sangat cocok dinikmati dengan segelas sake yang segar.

10. Shin

Toko udon kecil ini, dengan enam kursi di meja counter dan hanya dua meja, menyajikan mie segar yang lezat dan lembut, serta hidangan sampingan yang enak seperti tempura dan tahu goreng. Anda sebaiknya mencoba ‘carbonara udon’ andalannya, di mana mie ditaburi keju parut, telur rebus setengah matang yang lembut, dan sepotong tebal tempura daging babi, seperti versi Italia yang terkenal.

Jangan terpengaruh oleh waktu tunggu yang lama di Shin. Kerja keras dan keahlian yang dilakukan untuk membuat mie gandum yang kenyal akan membuat waktu Anda berharga. Adonan didiamkan semalaman untuk mencapai tingkat kelembaban dan kadar garam yang optimal sebelum dipotong dan dimasak sesuai pesanan, untuk menjaga tekstur mie yang kenyal dan kenyal khasnya.

Perlu dicatat bahwa restoran ini sekarang menggunakan sistem pemesanan tiket daripada antrian, jadi datanglah lebih awal untuk mendapatkan tiket dan memastikan tempat Anda.